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食物轉(zhuǎn)換

【考頻指數(shù)】★★★

【考點精講】

1.嬰兒期若斷離母乳，仍需維持嬰兒總奶量800ml/d左右。

2.輔食添加的基本原則：

（1）在適宜的年齡開始輔食添加 過早（4個月前）、過遲（8個月后）添加輔食均會造成不良影響。

（2）繼續(xù)母乳喂養(yǎng)。

（3）由一種到多種開始添加輔食時，要一種一種地逐一添加，當(dāng)嬰兒適應(yīng)了一種食物后再開始添加另一種'新食物。一種食物一般要適應(yīng)5~7天后再考慮添加另一種新的食物。

（4）由少量到多量。

（5）由細(xì)到粗。

（6）單獨制作。

（7）按需喂養(yǎng)。

（8）積極喂養(yǎng)。

3.輔食添加的進(jìn)程

（1）初始階段：初始階段是撫養(yǎng)者嘗試讓嬰兒感受輔食、接受輔食和練習(xí)咀嚼、吞咽等攝食技能的過程。一般需1個月左右時間完成。

強化鐵的谷類食物（如強化鐵的米粉等），蔬菜類如白蘿卜、胡蘿卜、南瓜、西紅柿、菠菜泥等均是常見的選擇冰果類常見的有蘋果、香蕉、梨子、木瓜泥等。

（2）第二階段（7~9個月）：這個階段嬰兒多數(shù)已經(jīng)萌出了切牙，具有一定的咀嚼、吞咽能力、消化能力也在提高。適當(dāng)增加谷薯類食物、蔬菜和水果的種類；富鐵食物、深色蔬菜優(yōu)先。

（3）第三階段（10~ 12個月）：由泥狀、碎末狀食物逐漸過渡到碎塊狀、指狀食物。

（4）第四階段（12~24個月）：一些容易引起過敏的食物包括雞蛋白、貝殼類（如：蝦、蟹）、花生和堅果類（如:杏仁、腰果和核桃）等食物已經(jīng)可以嘗試添加。

【進(jìn)階攻略】食物轉(zhuǎn)換有助于嬰兒神經(jīng)心理發(fā)育。轉(zhuǎn)換時注意先進(jìn)食后飲奶，引入的食物不應(yīng)影響總奶量。

【易錯易混辨析】食物清淡，無鹽，少糖、油；不食用蜂蜜水或糖水，盡量不喝果汁。

【知識點隨手練】

一、A1型選擇題

1.嬰兒期若斷離母乳，嬰兒總奶量需要維持在

A.500ml/d左右

B.600ml/d左右

C.700ml/d左右

D.800ml/d左右

E.1000ml/d左右

2.6月齡暫不添加的輔食為

A.強化鐵的米粉

B.蔬菜泥

C.水果泥

D.肉類

E.蛋類

3.關(guān)于食物轉(zhuǎn)換時的注意事項說法正確的是

A.食物不可以加油

B.食物可以適當(dāng)添加鹽

C.可以食用蜂蜜水

D.可以多喝果汁

E.可以用勺、杯進(jìn)食

【知識點隨手練參考答案及解析】

一、A1型選擇題

1.【答案及解析】D。嬰兒期若斷離母乳，仍需維持嬰兒總奶量800ml/d左右。

2.【答案及解析】E。在6月齡，蛋類暫不添加，肉類嘗試添加。

3.【答案及解析】E。用勺、杯進(jìn)食可促進(jìn)口腔動作協(xié)調(diào)，又有利于促進(jìn)手眼協(xié)調(diào)和培養(yǎng)兒童獨立進(jìn)食能力。

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