大腸菌群的衛(wèi)生學意義是公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試中可能會涉及的相關知識，為幫助大家更好的復習，醫(yī)學教育網(wǎng)小編特整理了大腸菌群的衛(wèi)生學意義的相關內容，供大家參考。
（1）人與溫血動物糞便污染的指示菌。
埃希氏菌糞便近期污染；其他菌屬糞便陳舊污染。
（2）腸道致病菌污染食品的指示菌。
與腸道致病菌（如傷寒桿菌、痢疾桿菌）來源相同；有特異性，僅來自腸道；在腸道中數(shù)量較多，易于檢出；在外界生存的時間與主要腸道致病菌一致；食品細菌學檢驗方法敏感。
（3）檢測食具、工具、人手等的污染。
腸球菌低溫水產品（冷凍食品）糞便污染指示菌。
張鈺琪老師 2024-02-27 19:25--21:00
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張鈺琪老師 2024-01-30 19:25--21:00
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