關(guān)于“2021年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師實(shí)踐技能考試第三站試題：公共衛(wèi)生基本操作技能-樣品采集”相關(guān)內(nèi)容，相信參加2021年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師實(shí)踐技能考試的考生都在關(guān)注，為方便大家了解，在此醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為大家整理如下內(nèi)容：

第三站

（1）考試內(nèi)容：公共衛(wèi)生基本操作技能，包括現(xiàn)場檢測、樣品采集、衛(wèi)生處理和個(gè)人防護(hù)技能。

（2）考試方法：采用考生隨機(jī)抽取試題，現(xiàn)場操作的方式進(jìn)行考試，考生需完成2項(xiàng)操作，1項(xiàng)為現(xiàn)場檢測或樣品采集操作，另1項(xiàng)為衛(wèi)生處理或個(gè)人防護(hù)操作。

【試題說明】

樣品采集：對醬牛肉采樣，進(jìn)行細(xì)菌性檢查。

（本題滿分15.00分）

【參考答案】

參考答題要點(diǎn)：

采樣工具：

（1）無菌采樣器具：鏟子、夾子、勺、鑷子、吸管、剪子、刀具等。

（2）無菌容器：廣口瓶、滅菌袋。

（3）其他：酒精燈、打火機(jī)、酒精棉、記號筆、采樣單等。

采樣量：不少于250g。

采樣操作步驟

（1）穿工作服，戴工作帽、口罩。

（2）在需采集樣品的附近點(diǎn)燃酒精燈。

（3）酒精棉消毒手，戴乳膠手套。

（4）點(diǎn)燃酒精燈，制造無菌環(huán)境。

（5）酒精棉消毒盛裝食品的容器口。

（6）打開容器，燒灼取樣工具。

（7）取樣放入滅菌容器。

（8）酒精燈火焰下將容器封口。

（9）編號，保存運(yùn)輸。

（10）填寫采樣記錄單：現(xiàn)場溫度、濕度、大氣壓、采樣地點(diǎn)、樣品編號、采樣人、采樣時(shí)間等。

【該題針對“ 公共衛(wèi)生基本操作技能-樣品采集 ”知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行考核】

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