1.菠菜——每半杯(量杯)只是26卡路里，但Ｖ^及鐵質(zhì)豐富。菠菜以生吃最有益，烹調(diào)也不家過久，以免損耗營養(yǎng)。

2.豆類——無論它是什么顏色的豆，營養(yǎng)都十分豐富，豆是蔬菜，但蛋白質(zhì)卻有肉類般豐富。每一盎司干豆供給95卡路里，蛋白質(zhì)6克(你每日所需的十分之一),就是說如果你吃豆類，就無需多吃肉類。

3.密瓜——每三又二分之一盎司只有30卡路里，密瓜含豐富的Va與Vv。

4.辣椒——無論辣或甜味，營養(yǎng)價(jià)值均高，尤其含纖維質(zhì)。一個(gè)青椒只有35卡路里，卻供應(yīng)各類維生素及礦物質(zhì)。

5.番茄——飯后吃一個(gè)中型番茄，有益而不會(huì)增磅。

6.生菜——由于含水份及大量張維使生菜成為苗條食物，生菜以外面的綠葉營養(yǎng)最豐富。

7.麥包——全麥面包比普通白面包少了9%的卡路里，蛋白蛋卻多了20%，維生素Ｂ多兩倍。纖維素多于番茄，但熱量卻只有35卡路里。

8.火雞——每盎司去皮凈肉只有50卡路里，肉質(zhì)瘦，雖然肉粗、但卻是十分理想的瘦身食物。

9.草莓——每三又二分之一盎司只有57卡路里、并含豐富的維生素。

10.比目魚——這類扁身魚每磅只含熱量360卡路里，如果一餐吃四盎司，絕對(duì)不會(huì)發(fā)胖。