肝硬化，臨床上常見的慢性肝病的一種。由于生活品質(zhì)的提高，人們的日常飲食越來越不健康，飲食配比愈發(fā)不平衡，甜食類、燒烤類、辛辣刺激、腌制類物品充斥著我們的一日三餐。不健康食物的大量攝入，加重了肝臟的負(fù)擔(dān)，日積月累，最終導(dǎo)致病變，各種慢性肝病就會纏上我們，最后甚至癌變！所以為了保護(hù)好我們的肝臟，我們應(yīng)該在飲食上注意哪些方面呢？這里小編為您搜集整理了肝硬化患者要避開的六類上肝食物，以幫助肝硬化患者更好地進(jìn)行治療，同時也給其他小伙伴一個警醒！

肝硬化患者要避開的六類傷肝食物：

1、巧克力、糖及各種甜食

巧克力、糖及各種甜食，一日之內(nèi)不易多吃，吃得過多會使胃腸道的酶分泌發(fā)生障礙，影響食欲；糖容易發(fā)酵，能加重胃腸脹氣，并易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。

2、硝酸鹽的食物

日常飲食中含有硝酸鹽較多的食物有泡菜、腌酸菜、變質(zhì)的殘剩菜、發(fā)酵的酸煎餅、咸魚等，大量食用后，腸道細(xì)菌可將硝酸鹽還原，進(jìn)而可在胃內(nèi)合成亞硝胺，變成一種強(qiáng)烈的化學(xué)致癌物，對肝臟損傷很大甚至?xí)l(fā)肝癌。

3、霉變食物

日常飲食中發(fā)霉的大米、麥子、大豆、花生、玉米、菜籽油等，這些食物發(fā)霉后會產(chǎn)生一種叫黃曲霉毒素的物質(zhì)，對肝臟有強(qiáng)烈的毒性及損害，被攝取后可吸收到肝臟，進(jìn)而易引起肝細(xì)胞變性、壞死。

5、加工食品

加工食品大多含有防腐劑和食品添加劑等，攝入身體后會增加肝臟的負(fù)擔(dān)，因此在日常飲食中盡量少吃加工類的食品為宜。

4、煙薰及烘烤類食物

據(jù)研究證實，天然氣、煤、木炭、柴草等不完全燃燒時，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)—苯并芘，因此，用高溫?zé)熁疝箍境鰜淼氖称肪蜁艿轿廴?，對肝臟、對身體都是不利的。

6、辛辣、刺激食品

其不僅對胃腸道黏膜有刺激作用，會引起胃酸分泌增加，尤其對重型肝炎病人會加重胃腸道黏膜的充血、水腫及糜爛，甚至?xí)鹣莱鲅奈ｋU并發(fā)癥，因此肝臟有損傷的患者應(yīng)避免食用辛辣刺激性食物為宜。

以上是關(guān)于肝硬化患者要避開的六類傷肝食物的介紹。同時醫(yī)生提醒我們，肝硬化患者在接受治療的同時，還應(yīng)該加上日常飲食調(diào)理，以達(dá)到更好地治療效果。沒有肝硬化疾病的朋友在日常生活中應(yīng)該盡量少吃以上的食物，以免給肝臟造成不可恢復(fù)性的傷害！