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結(jié)腸癌患者的食譜建議及飲食要點(diǎn)

結(jié)腸癌患者可以吃什么?結(jié)腸癌患者有哪些飲食要點(diǎn)?相信這些問題是大家都非常關(guān)心的。醫(yī)學(xué)/教育/網(wǎng)小編搜集并整理了結(jié)腸癌患者的食譜建議及飲食要點(diǎn),分享給大家。

結(jié)腸癌患者的食譜建議及飲食要點(diǎn)

對(duì)結(jié)腸癌患者的食譜建議:

早餐:小米粥(小米50克),玉米面發(fā)糕(玉米面50克),拌圓白菜(圓白菜50克)。

加餐:蘋果1個(gè)(蘋果200克)。

午餐:包子(雞蛋50克,白菜100克,芹菜100克,面粉100克),湯(西紅柿50克,黃瓜50克,淀粉10克)。

加餐:沖藕粉1小碗(藕粉30克,白糖10克),蔬菜餅干2片(面粉20克)。

晚餐:大米粥50克(大米50克),饅頭(面粉50克),拌豆腐(北豆腐100克),蒸蒜拌茄泥(茄子100克)。

加餐:甜牛奶(鮮牛奶250克、白糖5克),蛋糕50克。全日烹調(diào)用油10克,鹽6克。

結(jié)腸癌患者的飲食要點(diǎn):

1、維生素及微量元素

維生素和微量元素是維持正常生命活動(dòng)必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),研究表明,維生素A.維生素C、維生素E、β胡蘿卜素及微量元素硒等在預(yù)防惡性腫瘤方面都有潛在的作用,建議用部分粗糧替代細(xì)糧,適當(dāng)增加主食中粗糧、雜糧的比例,不宜過細(xì)過精,結(jié)腸癌患者以補(bǔ)充B族維生素;多吃新鮮蔬菜和水果,以補(bǔ)充胡蘿卜素和維生素C。適量食用核桃、花生、奶制品、海產(chǎn)品等,以補(bǔ)充維生素E。另外,注意攝取麥芽、魚類、蘑菇等富含微量元素硒的食物。

2、減少高脂肪攝入

研究證明,高脂肪膳食會(huì)促進(jìn)腸道腫瘤的發(fā)生。脂肪攝入量與結(jié)腸癌發(fā)病概率呈正相關(guān),但不同類型的脂肪對(duì)結(jié)腸癌發(fā)病的作用完全不一樣。動(dòng)物來源的飽和脂肪與結(jié)腸癌發(fā)病的關(guān)系最為密切,植物油與結(jié)腸癌發(fā)病無關(guān),而富含不飽和脂肪酸的魚油,則具有預(yù)防結(jié)腸癌發(fā)生的作用。建議少吃高脂肪性食物,特別是要控制動(dòng)物性脂肪的攝入;少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物,包括豬油、牛油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚子等;植物油應(yīng)限量于每人每日20~30克(合2~3湯匙);不吃或少吃油炸食品;適量食用含不飽和脂肪酸的食物,如橄欖油、金槍魚等。

3、補(bǔ)充膳食纖維

每日補(bǔ)充膳食纖維35克以上。膳食中應(yīng)注意多吃些膳食纖維豐富的蔬菜,如芹菜、白菜、蘿卜等以及魔芋、大豆及其制品、新鮮水果、海藻類等。膳食纖維豐富的蔬菜可刺激腸蠕動(dòng),增加排便次數(shù),從糞便中帶走致癌及有毒物質(zhì)。但如果結(jié)腸癌向腸腔凸起,腸腔變窄時(shí),就要適當(dāng)控制膳食纖維的攝入,因?yàn)閿z入過多的膳食纖維容易造成腸梗阻,出現(xiàn)腹痛、腹脹、大便難解等癥狀。此時(shí),應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診,結(jié)腸癌病情的輕重程度調(diào)整飲食并進(jìn)行相應(yīng)的治療。

以上就是結(jié)腸癌患者的食譜建議以及結(jié)腸癌患者的飲食要點(diǎn),相信大家看過之后對(duì)此有了更多的認(rèn)識(shí)。更多疾病相關(guān)知識(shí)盡在醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)疾病欄目。

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