咀嚼肌包括咬肌、顳肌、翼內肌、翼外肌，配布于下頜關節(jié)周圍，主要參與咀嚼運動。

1.咬肌：masseter

淺部纖維起自顴弓前2/3，深部纖維起于顴弓后1/3及其內面，為強厚的方形肌肉，纖維行向下后方，覆蓋于下頜支外面，止于下頜支外面及咬肌粗隆。

2.顳肌temporalis

起于顳窩，為扇形扁肌。肌束向下匯聚，通過顴弓深面，以強大的肌腱止于頜骨冠突。

3.翼內肌：medial pterygoid

以強大肌腱起于翼突窩及上頜結節(jié)。纖維向外上方，止于下頜角內面的翼肌粗隆。

4.翼外肌 lateral pterygoid

起于蝶骨大翼的顳下面及翼突外側板的外側面，有兩個頭，纖維行向后外，止于下頜頸、關節(jié)盤和關節(jié)囊。咬肌、顳肌和翼內肌收縮能上提下頜骨（閉口）；兩側翼外肌同時收縮，使下頜骨向前，并參與張口；一側翼外肌收縮，則使下頜骨轉向對側；顳肌后部纖維收縮，可拉下頜骨向后。咀嚼肌由三叉神經的下頜神經運動支配。一側下頜神經損傷，患者張口時，下頜歪向患側，咬合時，患側咬肌、顳肌無力。