唾液是牙齒的外環(huán)境，起到緩沖、沖洗、抗菌和抑菌的作用。唾液稀薄而量多有利于凊潔牙面，減少細(xì)菌和食物殘?jiān)逊e，同時(shí)也有助于稀釋酸性產(chǎn)物。量少而稠的唾液易于滯留和助長(zhǎng)牙菌斑形成、黏附在牙齒上，而且夜間孩子睡眠時(shí)唾液分泌減少或者張口呼吸睡眠也會(huì)助長(zhǎng)牙菌斑形成。同時(shí)，唾液的性質(zhì)和成分也影響著緩沖能力和細(xì)菌的生活條件。

唾液是一種消化液，其中絕大部分是水，同時(shí)還含黏蛋白和淀粉酶等。唾液不僅可以濕潤(rùn)口腔，軟化食物，便于吞咽；淀粉酶可以促使淀粉分解為麥芽糖，增強(qiáng)消化,唾液還可以清除口腔內(nèi)的食物殘?jiān)彤愇?，保持口腔?jīng)常清潔。另外，唾液還含有溶菌酶，具有殺菌作用。黏蛋白可保護(hù)胃黏膜，增加胃黏膜抗腐蝕作用。因此，忌隨便吐唾液。

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