胃蠕動(dòng)是胃部肌肉有規(guī)律地收縮和放松的過(guò)程，對(duì)于食物的消化具有重要的作用。首先，胃蠕動(dòng)能夠?qū)⑹澄锱c胃液充分混合，形成食糜，這一步驟有助于增加食物表面積，使得酶等消化物質(zhì)更有效地與食物接觸，加速化學(xué)性消化過(guò)程。其次，通過(guò)胃部的蠕動(dòng)運(yùn)動(dòng)，還可以推動(dòng)食物從胃向十二指腸移動(dòng)，控制食物進(jìn)入小腸的速度，確保食物在胃中停留足夠的時(shí)間以完成初步消化。此外，適當(dāng)?shù)奈溉鋭?dòng)還有助于研磨和粉碎較大的食物顆粒，進(jìn)一步促進(jìn)物理性消化?？傊?，胃蠕動(dòng)是保證食物有效消化吸收的關(guān)鍵因素之一。