“營(yíng)養(yǎng)師：孕婦貧血吃什么粥？”相信是準(zhǔn)備參加臨床營(yíng)養(yǎng)師考試的朋友比較關(guān)注的事情，為此，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下：

孕期貧血，深色蔬菜和動(dòng)物肝臟都可以下粥，做一碗美味又不失營(yíng)養(yǎng)的粥品呢。菠菜和豬肝都富含鐵，用它們下粥是不錯(cuò)的選擇哦。

豬肝粥

食材：豬肝（其它動(dòng)物肝臟也可）100～150克、粳米100克。

做法：先將豬肝洗凈切碎，與粳米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量，先用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。

黑糯米粥

食材：大棗30克、黑糯米100克、紅糖適量。

做法：

1、先將大棗洗凈待用；

2、黑糯米洗凈，加入大棗適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。

豬肝菠菜粥

食材：菠菜3棵、豬肝50克、姜1片、蒜1顆、蔥適量。

做法：

1、將洗干凈的菠菜切成碎片、豬肝切丁，蔥段、姜片、蒜瓣都切成末；

2、切好的豬肝丁放點(diǎn)鹽、料酒淹一下，再放入蔥、姜、蒜；

3、粥煮到差不多的時(shí)候把淹好的豬肝放進(jìn)去大火煮兩分鐘；

4、放入菠菜；

5、出鍋前放鹽調(diào)味即可。

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