菊屬有30余種，中國原產(chǎn)17種，主要有：野菊、毛華菊、甘菊、小紅菊、紫花野菊、菊花腦等。為多年生草本植物。喜涼爽、較耐寒，生長適溫18－21℃，地下根莖耐旱，最忌積澇，喜地勢高、土層深厚、富含腐殖質(zhì)、疏松肥沃、排水良好的壤土。在微酸性至微堿性土壤中皆能生長。而以Ph6.2-6.7最好。為短日照植物，在每天14.5小時的長日照下進(jìn)行營養(yǎng)生長，每天12小時以上的黑暗與10℃的夜溫適于花芽發(fā)育。 風(fēng)飄雪月、帥旗、金光四射、綠云、金背大紅、新玉孔雀、玉堂金馬、獨(dú)立寒秋、綠牡丹、十丈珠簾、麥浪、斑中玉筍、綠衣紅裳、鬃翠佛塵、芳溪秋雨、太真含笑、雪罩紅梅、黃鶯翠、粉紅蓮花、汴梁綠翠等。另外歐美亦有名菊，其名不詳.....

在《巢林筆談》的最后一篇，羅列了佳種，分別是：黃微，紅幢，紫幢，松針，破金，鶴翎，松子，蜂鈴，獅蠻，蟹爪，金超銀超，蜜珀，月下白，青心白，二喬，醉?xiàng)铄駱谴?，三學(xué)士。

菊花(八葉菊)被日本皇室定為國花。另外，意大利國花是雛菊，德國和馬耳他國花都是矢車菊，丹麥國花是木春菊，拉托維亞國花是牛眼菊。

秋菊品種繁多，頭狀花序皆可入藥，味甘苦，微寒，散風(fēng)，清熱解毒。這就是藥菊。按頭狀花序干燥后形狀大小，舌狀花的長度，可把藥菊分成 4 大類，即白菊花、滁菊花、貢菊花和杭菊花四類。在每一類里則根據(jù)原產(chǎn)地取名。在白菊花類里，以產(chǎn)安徽亳縣的亳菊品質(zhì)最佳，其次如河南武陟的懷菊，四川中江的川菊，河北安國的祁菊，浙江德清的德菊等。

由于菊花栽培歷史悠久，中國歷代都相繼有關(guān)于菊花品種的大體記錄和分類——菊譜的出現(xiàn)。 1967年湯忠皓對秋菊品種提出過一個較為完整的分類法，他根據(jù)花徑的大小分為滿天星和大花兩個大區(qū)，然后再根據(jù)頭狀花序中舌狀花與管狀花數(shù)量之比，在每個區(qū)里分舌狀花系與管狀花系，最后依據(jù)瓣型及瓣化程度分成類與型。在滿天星區(qū)里，舌狀花系有3 類4 型：平瓣類：①平瓣小菊型；匙瓣類：②匙瓣小菊型，③蜂窩小菊型；管瓣類：④管瓣小菊型。在盤狀花系里有 1 類 2 型：托柱類：⑤平柱小菊型，⑥管柱小菊型。在大花區(qū)里，舌狀花系有 4 類 21 型：平瓣類：⑦寬瓣型，⑧芍藥型，⑨翻卷型；匙瓣類：⑩蓮座型， (11) 卷散型， (12) 舞蓮型， (13) 圓球型， (14) 舞球型；管瓣類： (15) 圓盤型， (16) 疏管型， (17) 管球型， (18) 翎管型， (19) 枯針型， (20) 紐絲型， (21) 散發(fā)型， (22) 大勾環(huán)型， (23) 小勾環(huán)型， (24) 垂珠型， (25) 飛舞型， (26) 龍爪型；毛刺類： (27) 毛刺型。盤花系里有 3 類 3 型：平瓣托柱類： (28) 平瓣托柱型；匙瓣托柱類： (29) 匙瓣托柱型；管瓣托柱類； (30) 管瓣托柱型。

分類學(xué)家對菊花的原祖有一些不同看法，或認(rèn)為野菊（ Dendranthema indicum ）是秋菊的祖先，或認(rèn)為小紅菊（ Dendranthema chanetii ）、甘菊（ Dendranthema lavan-dulaefolium ）是原祖?？梢钥隙ǖ氖乔锞詹皇菃卧鹪吹模荒苡煤唵蔚姆N系發(fā)生方法來概括。