【提問(wèn)】醇提水沉法的定義是什么?

【回答】學(xué)員chengdezzw，您好！您的問(wèn)題答復(fù)如下：

1.水提醇沉法（水醇法）

系指在中藥水提濃縮液中加乙醇使達(dá)適當(dāng)?shù)臐舛龋y溶于醇的雜質(zhì)沉淀析出，經(jīng)固液分離達(dá)到精制目的的方法。其基本原理是：利用多數(shù)中藥有效成分具有既可以溶于水，也可以溶于適當(dāng)濃度乙醇，而水提液中的一些大分子親水性雜質(zhì)則難溶于乙醇的溶解特性，在水提液中加入適量乙醇，即可沉淀除去雜質(zhì)。操作過(guò)程是：中藥水提液濃縮至約每毫升約相當(dāng)于藥材1～2g，冷卻后，攪拌下緩慢加入乙醇至規(guī)定含醇量，密閉冷藏24～48h，濾過(guò)得醇沉精制液。操作要點(diǎn)：①藥液濃縮的程度：藥液過(guò)稀，需醇量大，造成浪費(fèi)；過(guò)濃，則醇沉?xí)r會(huì)迅速出現(xiàn)大量沉淀，易吸附有效成分，造成損失。②藥液冷卻：加醇時(shí)藥液冷卻至室溫或以下，以減少乙醇損失。③加醇方式：分次醇沉、梯度遞增逐步提高醇濃度、慢加快攪等均有利于避免由于醇濃度過(guò)高，從而迅速產(chǎn)生大量沉淀吸附有效成分造成的損失。制備顆粒劑、合劑，通常使提取液含醇量達(dá)50％～60％，而口服液為提高澄明度含醇量可達(dá)60％～70％。④密閉冷藏：密閉可防止乙醇揮散，降溫可加速沉降析出沉淀。⑤洗滌沉淀：采用與醇沉相同濃度的乙醇洗滌沉淀可以減少有效成分的損失。還可結(jié)合藥液所含成分特性分別采用醇溶液調(diào)pH、鹽析、透析等方法以達(dá)更好的精制效果醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。

2.醇提水沉法（醇水法）

系指先以適當(dāng)濃度的乙醇提取藥材成分，再加適量的水，以除去水不溶性雜質(zhì)的方法。其基本原理與水提醇沉法基本相同。其特點(diǎn)在于醇提可減少中藥材水溶性雜質(zhì)的溶出，加水處理又可去除樹脂、色素等醇溶性雜質(zhì)。適用于含黏液質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類等水溶性雜質(zhì)較多的藥材的提取。

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★問(wèn)題所屬科目：執(zhí)業(yè)藥師---中藥化學(xué)