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葫蘆科蔓生草本植物絞股藍(lán)和多種同屬植物的全株。又稱五葉參、七葉膽、甘蔓茶、。長江以南 各省均有分布或栽培。秋季采收,洗凈,曬干。切段用。
[性能]味甘、苦,性微寒。能益氣,安神,降血壓,清熱解毒,止咳祛痰。
[參考]含多種絞股藍(lán)皂甙,并含黃酮甙,糖類,硒、銅、錳、鋅、鐵等9種微量元素和18種氨基酸。
有較好的抗應(yīng)激作用,有人參樣的適應(yīng)原作用;能增強(qiáng)特異和非特異免疫作用;能促進(jìn)學(xué)習(xí)記憶,有抗衰老作用;有降血糖、降血脂和保肝作用;有抗血小板凝聚,擴(kuò)張血管,降低血壓,增加冠脈流量,以及抗心肌缺血、缺氧的作用;對急性腦缺血有保護(hù)作用;有明顯的體內(nèi)外抗腫瘤作用。
[用途]用于氣虛體弱,少氣乏力;心煩失眠;高血壓病,頭昏目眩;病毒性肝炎;消化道腫瘤;慢性支氣管炎。
[用法]一日6~15g。泡茶,煎湯,浸酒,研末。
[附方]
1、絞股藍(lán)交藤飲:絞股藍(lán)10g,夜交藤15g,麥冬12g。煎水,或沸水浸泡飲。
本方以絞股藍(lán)益氣安神,夜交藤養(yǎng)心安神,麥冬養(yǎng)陰清心。用于氣虛、心陰不足,心悸失眠,煩熱不寧。
2、絞股藍(lán)杜仲茶:絞股藍(lán)15g,杜仲葉10g。沸水浸泡飲。
本方用二者降血壓,絞股藍(lán)兼以清熱、安神。用于高血壓病,眩暈頭痛,煩熱不安,失眠煩躁。
3、絞股藍(lán)金錢草飲:絞股藍(lán)15g,金錢草50g。加紅糖適量,煎水飲。
本方以絞股藍(lán)清熱解毒,金錢草清熱利濕、退黃。用于病毒性肝炎,癥見濕熱發(fā)黃,小便黃赤短少。
絞股藍(lán)茶取材于絞股藍(lán)葉腋部位的嫩芽和龍須,標(biāo)準(zhǔn)化人工采摘,經(jīng)過傳統(tǒng)手工制茶工藝粗加工和現(xiàn)代化設(shè)備精加工,無雜質(zhì)和天然無農(nóng)藥殘留,含水量在7%以下。湯色清澈,磬香四溢,甘美爽口,所謂“飲一杯清茶,勝一盅參湯”??蛇B續(xù)沖泡4-6杯,而湯色不減,給人以色、香、味、形的美感,同時具有生長點(diǎn)所含營養(yǎng)物質(zhì)帶來的保健功能,長期飲用,無任何毒副作用。
【配方】絞股藍(lán)3克
【用法】茶葉一同用沸水沖泡10分鐘。代茶頻飲,不拘時
【功效】補(bǔ)五臟,強(qiáng)身體,卻病抗癌。適用于一切虛癥,尤其是體弱多病者。
具體飲用方法
1、每次取2-3克放入杯中,用沸水沖泡即可,可連續(xù)沖泡直到?jīng)]有綠色為止。
2、水要開。因?yàn)榻g股藍(lán)中所含絞股藍(lán)總皂甙的溶點(diǎn)高,要在80度以上的高溫下才會溶解。 3、不要倒掉第一次的茶。絞股藍(lán)茶不同于傳統(tǒng)綠茶,其所含皂甙總數(shù)有人參的4倍之多,這些營養(yǎng)物質(zhì)在第一泡中就會發(fā)散出來,因此第一杯水的營養(yǎng)價值更高。
4、盡量泡完有效成分。包括黃酮類物質(zhì),多糖,氨基酸,維生素和微量無機(jī)元素等。
絞股藍(lán)葉代茶飲歷史悠久。而苦味絞股藍(lán)茶由于口感差、傷腸胃、成分低、功效差等原因,基本上已受到市場徹底拋棄。