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秋菊藥用價值

基本藥性

【性味歸經(jīng)】甘、苦,微寒。歸肺、肝經(jīng)。

【功能主治】散風(fēng)清熱,平肝明目。用于風(fēng)熱感冒,頭痛眩暈,目赤腫痛,眼目昏花。

【用法用量】 5~9g 。

【貯藏】置陰涼干燥處,密閉保存,防霉,防蛀。

【備注】

(1)菊花疏風(fēng)較弱,清熱力佳,用于外感風(fēng)熱常配桑葉同用,也可配黃芩、山梔治熱盛煩躁等癥。菊花治目赤腫痛,無論屬于肝火或風(fēng)熱引起者,均可應(yīng)用,因本品既能清肝火,又能散風(fēng)熱,常配合蟬衣、白蒺藜等同用。如肝陰不足,眼目昏花,則多配生地、杞子等同用。菊花清熱解毒之功甚佳,為外科要藥,主要用于熱毒瘡瘍、紅腫熱痛之癥,特別對于疔瘡腫痛毒尤有良好療效,既可內(nèi)服,又可搗爛外敷。臨床上常與地丁草、蒲公英等清熱解毒之品配合應(yīng)用。菊花能平降肝陽,對肝陽上亢引起的頭目眩暈,往往與珍珠母、葛藤等配伍應(yīng)用。

(2)菊花一藥,主要分白菊、黃菊、野菊。黃、白兩菊,都有疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒的功效。白菊花味甘、清熱力稍弱,長于平肝明目;黃菊花味苦,泄熱力較強,常用于疏散風(fēng)熱;野菊花味甚苦,清熱解毒的力量很強。野菊的莖、葉,功用與花相似,無論內(nèi)服與外敷,都有功效。桑葉與菊花,均能疏散風(fēng)熱,清泄肺肝,故在外感風(fēng)熱、發(fā)熱頭痛及目赤腫痛等癥,兩藥往往相輔為用。但桑葉疏風(fēng)清肺的功效較好,故治肺燥咳嗽,往往用桑葉而不用菊花;菊花則長于平肝陽,且能清熱解毒。

保健功能

●菊花酒:由菊花加糯米、酒曲釀制而成,古稱“長壽酒”,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

●菊花粥:將菊花與粳米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除煩、悅目、去燥。

●菊花茶:用菊花泡茶,氣味芳香,可消暑、生津、祛風(fēng)、潤喉、養(yǎng)目、解酒。

●菊花糕:把菊花拌在米漿里,蒸制成糕,或用綠豆粉與菊花制糕,具有清涼去火的食療效果。

●菊花肴:由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”,葷中有素,補而不膩,清心爽口,可用于頭暈?zāi)垦?、風(fēng)熱上擾之癥的治療。

●菊花羹:將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食,加入少許冰糖,可去煩熱、利五臟、治頭暈?zāi)垦5劝Y。

●菊花膏:以鮮菊花加水煎熬,濾取藥汁并濃縮,兌入煉好的蜂蜜,制成膏劑,具有疏風(fēng)清熱、明目之效用。

●菊花枕:將菊花瓣陰干,收入枕中,對高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好療效。

●菊花護膝:將菊花、陳艾葉搗碎為粗末,裝入紗布袋中,做成護膝,可祛風(fēng)除濕、消腫止痛,治療鶴膝風(fēng)等關(guān)節(jié)炎

●菊花香氣:有疏風(fēng)、平肝之功,嗅之,對感冒、頭痛有輔助治療作用。

【應(yīng)用】菊花為園林應(yīng)用中的重要花卉之一,廣泛用于花壇、地被、盆花和切花等。

有的供藥用或作消暑清涼飲料如滁菊、杭白菊等,有清涼鎮(zhèn)靜的功效,治頭痛、眩暈、血壓亢進,神經(jīng)性頭痛及眼結(jié)膜炎等癥。

●現(xiàn)代科學(xué)已能提取菊花中的有效成份,制成菊花晶、菊花可樂等飲品,讓喜愛快捷省時的人飲用起來更為方便。菊花茶是老少皆宜的茶飲品。 健康的人平常也可當(dāng)開水飲用。

在 我國,不少地方都有食菊的風(fēng)俗。菊花氣味芬芳,綿軟爽口,是入肴佳品。吃法也很多,可鮮食、干食、生食、熟食,燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜,還可切絲入 餡,菊花酥餅和菊花餃都自有可人之處。菊花入食多用黃、白菊,尤以白菊花為佳,杭白菊,黃山貢菊,福山白菊等都是上品?!铩咀⒁猓壕栈ㄅc野菊花不同,藥性 等各方面有很大區(qū)別,野菊花有微毒可引起食欲不振、上吐下瀉等。這里是菊花,不是野菊花】

【警 告】

高血壓病患者按中醫(yī)辨證可有多種證型,屬于陰虛陽亢型者用菊花最好。屬于陰陽兩虛型者則不宜用寒涼的菊花,只宜用培補陽氣,滋養(yǎng)腎陰的藥,治療這一證型的 病人多用溫?zé)岬狞h參、黃芪、杜仲、熟地等,用之則血壓回歸正常;若用菊花、鉤藤、石決明等,血壓則效果不佳。另外,痰濕型、血瘀型高血壓病患者也不宜用菊 花。

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