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柿葉可以制茶,日本民間素有飲柿葉茶的習(xí)慣。它是一種健身飲料,含有與茶葉相類似的單寧物質(zhì),沏水后清香撲鼻,柿葉茶為無毒的利尿劑,經(jīng)常飲用能增進(jìn)機體的新陳代謝、利小便、通大便、凈化血液、使機體組織細(xì)胞復(fù)蘇。
在6-8月的成長期摘下的葉子含有豐富的維生素C,多達(dá)檸檬的20倍。葉子蒸過、切細(xì)再干燥之后,就可以拿來泡茶了。茶喝起來感覺很清新,帶有熟悉的青草味。含有降血壓的成分,據(jù)說是抗高血壓的良方。此外,與不好喝的花草混合,可使味道變得較為溫潤。
用柿子樹的新鮮葉子泡澡,可促進(jìn)血液循環(huán)。
柿葉中含有蘆丁、膽堿、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖等成分。而更可稱道的是它所含的維生素C多。6月一10月的鮮柿葉中,每百克含維生素C1000毫克,每100克干柿葉則含3500毫克左右(一般而言,高海拔地區(qū)高原氣候及土壤(如云南)等的特殊地理環(huán)境對有效物質(zhì)的積累會更多)。經(jīng)常飲用柿葉茶,對穩(wěn)定和降低血壓,軟化血管、清血和消炎均有稗益。