約230屬，3500種，全球分布，但以溫帶和亞熱帶最豐富。中國(guó)60屬，560種，遍布全國(guó)。百合科中既有名花，又有良藥。有的還可以食用。主要的屬有蔥屬、菝葜屬、百合屬、沿階草屬、黃精屬、天門(mén)冬屬、貝母屬等。知母屬、鷺鷥蘭屬、白穗花屬等為中國(guó)特有。 形態(tài) 大多數(shù)為草本。地下具鱗莖或根狀莖，莖直立或呈攀援狀，葉基生或莖生，莖生葉?；ド?，少有對(duì)生或輪生?；▎紊蚓奂筛魇礁鳂拥幕ㄐ?，花常兩性，輻射對(duì)稱，各部為典型的3出數(shù)，花被片6枚，花瓣?duì)?，兩輪，離生或合生。雄蕊6枚，花絲分離或連合。子房上位，常為3室，蒴果或漿果。產(chǎn)于溫帶和亞熱帶。中國(guó)各地均產(chǎn)，以西南地區(qū)最盛。本科包括多種花卉植物，如百合、郁金香、萬(wàn)年青、玉簪等；藥用植物如黃精、貝母、天門(mén)冬等；以及常見(jiàn)的食用植物如蔥、蒜、韭、洋蔥和黃花菜（金針菜）等。

多年生草本，少亞灌木或喬木狀。直立或攀援，具根狀莖、塊莖或鱗莖。葉互生或基生，少對(duì)生或輪生。氣孔器常為無(wú)規(guī)則型。花兩性，少單性異株或雜性，輻射對(duì)稱。雄蕊通常6枚，花絲分離或貼生花被管上。子房上位，少半下位，常3室，少2,4,5室，中軸胎座，稀為1室的側(cè)膜胎座。胚珠通常多數(shù)，倒生。胚乳沼生目型或核型。蒴果或漿果，少堅(jiān)果。種子胚乳豐富。染色體x=3-27。