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鉻是葡萄糖耐受因子 (GTF) 的重要組成成分 . 它可以增加胰島素的活性 , 參與蛋白質(zhì)的合成和核酸、脂肪的代謝,降低體內(nèi)脂肪含量。鉻還能使免疫系統(tǒng)加強,提高機體對不良狀況與應激狀況的抵抗力。
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