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材料:龜苓膏粉,水
過程:
步驟一:打開龜苓粉,取出滿滿一湯匙(約10g),放入容器內(nèi)。
步驟二:在容器內(nèi)倒入約兩湯匙的溫水,加一攪拌成糊狀。
步驟三:剛燒開的熱水(約200ml),約普通碗的九成滿,慢慢倒入剛才的碗內(nèi),邊加水邊攪拌(要沿一個(gè)方向攪拌)。或者的可以放在火上熬成糊狀。
步驟四:慢慢攪拌成糊狀,最后放置冷卻結(jié)成膠狀即可。
夏天放入冰箱冷卻,食用的時(shí)候加入蜂蜜水或糖水便可。
小竅門:
步驟二中,龜苓膏粉一定要攪拌成糊狀,不能有結(jié)塊,否則會(huì)影響最后的口感。
步驟三中,加入熱水一定要?jiǎng)偀_的,攪拌時(shí)要沿同一個(gè)方向快速攪拌。
如果最后沒能結(jié)成塊狀也沒關(guān)系,把未結(jié)塊的龜苓膏放入微波爐轉(zhuǎn)一下在放涼就能結(jié)塊了。
蘋果龜苓膏拔絲
材料:龜苓膏,蘋果,紅糖
做法:蘋果、龜苓膏切片,在2片蘋果片中夾1片龜苓膏,將紅糖燒熱成液體,趁熱均勻的澆在蘋果和龜苓膏上,趁熱吃就可以拔出絲來。
特色:甜甜的蘋果,搭配清苦的雙錢龜苓膏,加上拔絲的做法,好吃又好玩。
銀耳蓮子龜苓膏 材料:龜苓膏,銀耳蓮子羹
做法:將龜苓膏切成小塊,拌入銀耳蓮子羹中即可食用。
特色:龜苓膏、銀耳、蓮子都是最佳的潤(rùn)肺清補(bǔ)品,混合在一起吃,吃出全家的健康!
紅豆相思龜苓膏 材料:龜苓膏,紅豆羹,煉乳
做法:將龜苓膏切成小塊,均勻的淋上紅豆羹,再澆上煉乳,即可食用。
特色:混合著紅豆羹的香甜和龜苓膏的清苦,再有煉乳奶香的調(diào)配,和自己的愛人一起吃最合適不過了。
綠豆羹龜苓膏 材料:龜苓膏粉、綠豆羹、煉乳。
做法:將龜苓膏粉沖調(diào)成厚的龜苓膏,切成小塊,放入碗中,然后在碗中加入綠豆羹,也可依據(jù)個(gè)人口味添加煉乳,冷藏后食用更佳。
特色:它可以清熱、消暑,盛夏初秋食用這道綠豆羹龜苓膏是最好不過的了。
苡米龜苓膏
材料:龜苓膏粉、苡米羹、煉乳。
做法:先將龜苓膏粉沖調(diào)成厚的龜苓膏,切成小塊,放入碗中,然后在碗中加入苡米羹,也可依據(jù)個(gè)人口味添加煉乳,冷藏后食用更佳。
特色:苡米可作為藥食同源的材料,其味甘淡、性涼,健脾利濕,同時(shí)龜苓膏二者搭配,相得益彰。