補(bǔ)鈣應(yīng)以食補(bǔ)為主在人類(lèi)千百萬(wàn)年進(jìn)化的過(guò)程中，食物一直是營(yíng)養(yǎng)的唯一來(lái)源，因此應(yīng)首選食補(bǔ)。近些年，現(xiàn)代科學(xué)和工業(yè)為人類(lèi)提供了鈣等營(yíng)養(yǎng)素制劑，可以用于補(bǔ)充一些人飲食不夠平衡的欠缺。但是補(bǔ)充鈣劑容易過(guò)量，這會(huì)增加患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)血管的健康也不利。所以制劑補(bǔ)鈣應(yīng)放在第二位，特別注意不要過(guò)量。多年來(lái)，每天攝入800毫克鈣被認(rèn)作標(biāo)準(zhǔn)，人們一直以此來(lái)衡量一個(gè)人是否缺鈣。這其中有誤解，800毫克鈣應(yīng)該是一個(gè)國(guó)家的全民營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)，而不該作為判斷具體個(gè)人飲食合理性的唯一數(shù)值。按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)的原理，如果一個(gè)人每天能吃到650毫克鈣醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)整理，就不算缺鈣了。

四兩豆腐相當(dāng)于一袋奶我們以一袋奶為1個(gè)鈣單位，約含250毫克鈣，相當(dāng)于1兩半豆腐干、3兩豆腐絲、4兩豆腐、2兩花生仁、2兩半黃豆，相同鈣單位的不同食物可以互換。絕大多數(shù)人的日常飲食再加上述1個(gè)鈣單位食品，就可以滿(mǎn)足鈣的基本需要。在飲食達(dá)不到的情況下，可以考慮適量使用鈣劑。

特殊人群如何正確補(bǔ)鈣☆孕婦懷孕4個(gè)月后，日常飲食加兩個(gè)鈣單位食品才能滿(mǎn)足需要，11歲以上的孩子和老年人也是如此。

1.哺乳期婦女最好能在日常飲食外增加3個(gè)鈣單位食品。

2.3歲以下的孩子一般不宜使用鈣劑，最好的選擇是牛奶，有條件者應(yīng)選用配方粉。

3.3～10歲的孩子一般在飲食外每天加1～1.5個(gè)鈣單位食品。

4.患骨質(zhì)疏松癥的老人，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下，選擇適宜的補(bǔ)鈣量用于治療。