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肝病的飲食宜忌-內(nèi)科護(hù)理

肝病的飲食宜忌,大致有如下幾點(diǎn):

(1)不宜飲酒:

酒精的90%要在肝臟內(nèi)代謝,酒精可以使肝細(xì)胞的正常酶系統(tǒng)受到干擾破壞,所以能直接損害肝細(xì)胞,使肝細(xì)胞壞死?;加屑毙曰蚵曰顒?dòng)期肝炎的病人,即使少量飲酒,也會(huì)使病情反復(fù)或發(fā)生變化。

(2)不宜過(guò)多食糖:

肝炎病人每日補(bǔ)充一定量的葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)素,有利于促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)。但研究證實(shí),過(guò)多的葡萄糖在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿岜牵撐镔|(zhì)在肝內(nèi)合成低密度脂類物質(zhì),使血中甘油三酯等脂類物質(zhì)增多,進(jìn)而誘發(fā)心血管系統(tǒng)的器質(zhì)性病變。另一方面,肝炎病人多臥床休養(yǎng),活動(dòng)較少,補(bǔ)糖過(guò)量,可致脂肪肝形成。此外,還會(huì)發(fā)生厭食,不利于營(yíng)養(yǎng)素吸收。

(3)不宜高蛋白飲食:

對(duì)于病情嚴(yán)重的肝炎病人來(lái)說(shuō),由于胃黏膜水腫,小腸絨毛變粗變短醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理,膽汁分泌失調(diào)等,使人消化吸收功能降低。如果多吃蛋、甲魚(yú)、瘦肉等高蛋白食物,會(huì)引起消化不良和腹脹等病癥。另外,血氨過(guò)高是肝炎晚期病人發(fā)生肝昏迷的主要原因,高蛋白飲食可致血氨過(guò)高,從而加重肝昏迷癥狀。

(4)不宜高銅飲食:

肝功能不全時(shí)不能很好地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡,而銅易于在肝臟內(nèi)積聚,研究表明,肝病患者的肝臟內(nèi)銅的儲(chǔ)存量是正常人的5~10倍,患膽汁性肝硬變者的肝臟內(nèi)銅的含量要比正常人高60~80倍。醫(yī)學(xué)專家指出,肝臟內(nèi)存銅過(guò)多,可導(dǎo)致肝細(xì)胞壞死。同時(shí),體內(nèi)銅過(guò)多,可引起腎功能不全。故肝炎病人應(yīng)少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。

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