【石斛原植物概況】：

名字：石斛蘭

拼音：shíhúlán

別名：石斛、石蘭、吊蘭花、金釵石斛、楓斗

優(yōu)質(zhì)的石斛分為：金釵石斛、鐵皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛

干品名為：楓斗、霍斗、西楓斗

學(xué)名/拉丁名：Dendrobium

現(xiàn)常指代各類石斛制品。包括：金釵楓斗、鐵皮楓斗，銅皮楓斗，黃草石斛等。金釵石斛是我國(guó)古文獻(xiàn)中最早記載的蘭科植物之一。2000年以前《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載。千年以來(lái)它一直和靈芝，人參，冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。其性味：甘淡微咸。性屬清潤(rùn)，清中有補(bǔ)，補(bǔ)中有清。

石斛蘭的“斛”字，普通話讀“胡”，粵語(yǔ)讀“酷、焀、瀫”音，以前是一種計(jì)量器，五斗為一斛。古人把石斛蘭當(dāng)作藥材。據(jù)《本草備至》敘述，它對(duì)人體有驅(qū)解虛熱，益精強(qiáng)陰等療效。諸如“石斛夜光丸”就是用“美花石斛”等制成的，歷來(lái)遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。隨著花卉產(chǎn)業(yè)的興起，人們發(fā)現(xiàn)它有很高的觀賞價(jià)值，因而歸入洋蘭的范疇，逐漸從草藥圃跨進(jìn)到大花園中去，成為當(dāng)今非常時(shí)興的新花。

石斛蘭的花姿的確很美。植株由肉莖構(gòu)成，粗如中指，棒狀叢生，葉如竹葉，對(duì)生于莖節(jié)兩旁?；ㄝ銖娜~腋抽出，每葶有花七八朵，多的達(dá)20多朵，呈總狀花序，每花6瓣，四面散開，中間的唇瓣略圓。許多品種的瓣邊均為紫色，瓣心為白色，也有少數(shù)品種為黃色、橙色。目前以用原法國(guó)總統(tǒng)“蓬皮杜”命名的新品種最為名貴。它的特色是花型較大，瓣色紫亮，有如絲絨的質(zhì)地，常使人誤認(rèn)它是假花，在國(guó)際花市上走俏不已。

石斛屬植物為附生植物，生境獨(dú)特，對(duì)小氣候環(huán)境要求十分嚴(yán)格。多生于溫涼高濕的陰坡、半陰坡微酸性巖層峭壁上，群聚分布，上有林木側(cè)方遮陰，下有溪溝水源，冬春季節(jié)稍耐干旱，但嚴(yán)重缺水時(shí)常葉片落盡，裸莖渡過(guò)不良環(huán)境，到溫暖季節(jié)重新萌發(fā)枝葉。常與地衣、苔蘚植物以及抱石蓮、伏石蕨、卷柏、石豆蘭等混生。石斛以其密集的須根系附著于石壁砂礫上吸收巖層水分和養(yǎng)料，裸露空中的須根則從空氣中的霧氣、露水吸收水分，依靠自身葉綠素進(jìn)行光合作用。因此，石斛受小氣候環(huán)境中水分，尤其是空氣濕度的嚴(yán)格限制，分布地域極為狹窄。

莖直立，肉質(zhì)狀肥厚，稍扁的圓柱形，長(zhǎng)10-60厘米，粗達(dá)1.3厘米，上部多少回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具多節(jié)，節(jié)有時(shí)稍腫大；節(jié)間多少呈倒圓錐形，長(zhǎng)2-4厘米，干后金黃色。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)6-11厘米，寬1-3厘米，先端鈍并且不等側(cè)2裂，基部具抱莖的鞘。總狀花序從具葉或落了葉的老莖中部以上部分發(fā)出，長(zhǎng)2-4厘米，具1-4朵花；花序柄長(zhǎng)5-15毫米，基部被數(shù)枚筒狀鞘；花苞片膜質(zhì)，卵狀披針形，長(zhǎng)6-13毫米，先端漸尖；花梗和子房淡紫色，長(zhǎng)3-6毫米；花大，白色帶淡紫色先端，有時(shí)全體淡紫紅色或除唇盤上具1個(gè)紫紅色斑塊外，其余均為白色；中萼片長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)2.5-3.5厘米，寬1-1.4厘米，先端鈍，具5條脈；側(cè)萼片相似于中萼片，先端銳尖，基部歪斜，具5條脈；萼囊圓錐形，長(zhǎng)6毫米；花瓣多少斜寬卵形，長(zhǎng)2.5-3.5厘米，寬1.8-2.5厘米，先端鈍，基部具短爪，全緣，具3條主脈和許多支脈；唇瓣寬卵形，長(zhǎng)2.5-3.5厘米，寬2.2-3.2厘米，先端鈍，基部?jī)蓚?cè)具紫紅色條紋并且收狹為短爪，中部以下兩側(cè)圍抱蕊柱，邊緣具短的睫毛，兩面密布短絨毛，唇盤中央具1個(gè)紫紅色大斑塊；蕊柱綠色，長(zhǎng)5毫米，基部稍擴(kuò)大，具綠色的蕊柱足；藥帽紫紅色，圓錐形，密布細(xì)乳突，前端邊緣具不整齊的尖齒。花期4-5月。

【石斛藥用價(jià)值】：

名稱：石斛

類別：補(bǔ)益藥

拼音：SHIHU

拉?。篐erbaDendrobii

別名：林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤(rùn)、黃草、吊蘭花

藥用部位：莖

藥材性狀：鮮石斛：呈圓柱形或扁圓柱形，長(zhǎng)約30cm，直徑0.4～1.2cm.表面黃綠色，光滑或有縱紋，節(jié)明顯，色較深，節(jié)上有膜質(zhì)葉鞘。肉質(zhì)，多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。環(huán)草石斛：呈細(xì)長(zhǎng)圓柱形，常彎曲或盤繞成團(tuán)，長(zhǎng)15～35cm，直徑0.1～0.3cm，節(jié)間長(zhǎng)1～2cm.表面金黃色，有光澤，具細(xì)縱紋。質(zhì)柔韌而實(shí)，斷面較平坦。無(wú)臭，味淡。

【石斛生藥材鑒定】：

石斛性狀鑒別：

（1）金釵石斛莖中、下部扁圓柱形，向上稍“之”字形彎曲，長(zhǎng)18～42cm，中部直徑0.4～1cm，節(jié)間長(zhǎng)1.5～6cm.表面金黃色或綠黃色，有光澤，具深縱溝及縱紋，節(jié)稍膨大，棕色，常殘留灰褐色葉鞘。質(zhì)輕而脆，斷面較疏松。氣微，味苦。

（2）環(huán)草石斛①美花石斛：莖細(xì)長(zhǎng)圓柱形，常彎曲，盤繞成團(tuán)或捆成把，長(zhǎng)11～40cm，直徑1～3mm，節(jié)間長(zhǎng)0.4～2.3cm.表面金黃色，有光澤，具細(xì)縱紋。質(zhì)柔韌而實(shí)，斷面較平坦。氣無(wú)，味較苦，有粘性。②鐵皮石斛：葉鞘常短于節(jié)間，留有環(huán)狀間隙，味淡或微苦。

（3）黃草石斛莖細(xì)長(zhǎng)圓柱形，中、上部不規(guī)則彎曲，長(zhǎng)23～120cm，直徑2～5mm，節(jié)間長(zhǎng)2～3.5cm.表面金黃色或棕黃色，有縱紋，體質(zhì)輕實(shí)，易折斷，斷面略纖維性。氣微，味微苦，嚼之有粘性。

（4）馬鞭石斛莖細(xì)長(zhǎng)圓錐形，上部有少數(shù)分枝，長(zhǎng)30～150cm，直徑2～8mm，節(jié)間長(zhǎng)2～4.5cm.表面棕黃色，有8～9條縱溝。質(zhì)疏松，斷面纖維性。氣微，味微苦。商品常切成1.5～3cm長(zhǎng)段，切面灰白色。

（5）耳環(huán)石斛莖經(jīng)加工呈螺旋彈簧狀，習(xí)稱“西楓斗”，一般2～4個(gè)旋紋，拉直后長(zhǎng)3.5～8cm，直徑1.5～3mm，節(jié)間長(zhǎng)1～3.5cm.有的呈紐結(jié)狀或扭卷成圓形，習(xí)稱“結(jié)子斗”或“圓楓斗”，表面黃綠色黃色。有細(xì)縱紋，有的一端可見(jiàn)莖基部留下的短須根。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，易折斷，斷面平坦。嚼之有粘性，無(wú)渣，味甘。

（6）鮮石斛莖圓柱形或扁圓柱形，長(zhǎng)約30cm，直徑0.4～1.2cm.表面黃綠色，光滑或有縱紋，節(jié)明顯，色較深，節(jié)上有膜質(zhì)葉鞘。肉質(zhì)，多汁，易折斷。氣微，味微苦而回甜。嚼之有粘性。

（7）[4]干石斛均以色金黃、有光澤、質(zhì)柔韌者為佳。耳環(huán)石斛以色黃綠、飽滿、結(jié)實(shí)者為佳。鮮石斛以色黃綠、肥滿多汁、嚼之發(fā)粘者為佳。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜|索整理

石斛顯微鑒別莖橫切面：

（1）金釵石斛表皮細(xì)胞扁平，角質(zhì)層厚，橙黃色。皮下層細(xì)胞2～3列，壁薄，角隅微木化。中柱維管束多數(shù)，略排成7～8圈。有限外韌型維管束外側(cè)纖維群有1～4列纖維，壁甚厚，外緣嵌有細(xì)小薄壁細(xì)胞，有的含類圓形硅質(zhì)塊；木質(zhì)部導(dǎo)管有1～4個(gè)較大，內(nèi)側(cè)無(wú)纖維或有1～2列纖維。粘液細(xì)胞少數(shù)，內(nèi)含草酸鈣針晶束，長(zhǎng)50～130μm.

（2）環(huán)草石斛維管束略排成3～4個(gè)圈，維管束外側(cè)纖維群有2～5列纖維；木質(zhì)部導(dǎo)管有1～2個(gè)較大。含針晶束細(xì)胞多見(jiàn)于維管束旁，針晶束長(zhǎng)50～74μm.

（3）黃草石斛維管束略排成5～6個(gè)圈，維管束外側(cè)纖維群有1～6列纖維；硅質(zhì)塊較多；木質(zhì)部導(dǎo)管有1～3個(gè)較大。含針晶束細(xì)胞多見(jiàn)于維管束旁，針晶束長(zhǎng)47～83μm.

（4）馬鞭石斛表皮細(xì)胞扁圓形，外壁及側(cè)壁增厚，木化，層紋明顯。皮下層纖維3～4列。維管束略排成6-7圈。維管束外側(cè)纖維群有2～8列纖維，硅質(zhì)塊較多；木質(zhì)部導(dǎo)管有1～4個(gè)較大。

（5）耳環(huán)石斛維管束略排成4～5圈。維管束外側(cè)纖維群有1～4列纖維；木質(zhì)部導(dǎo)管大小近似。含針晶束細(xì)胞多見(jiàn)近表皮處，針晶束長(zhǎng)60～108μm.

石斛粉末特征：

金釵石斛莖灰綠色。

①束鞘纖維多成束或散離，微木化，紋孔稀少，纖維束周圍含硅質(zhì)塊細(xì)胞排成縱行。

②草酸鈣針晶束存在于薄壁細(xì)胞中，完整者長(zhǎng)約至170μm.

③表皮細(xì)胞表面觀呈長(zhǎng)多角形，垂周壁連珠狀增厚，角質(zhì)層表面有網(wǎng)狀裂紋。

④木纖維多成束，紋孔較多，可見(jiàn)細(xì)小具緣紋孔的薄壁細(xì)胞。

【石斛藥物應(yīng)用鑒別】：

鮮石斛清熱生津力強(qiáng)，溫?zé)岵⌒叭霠I(yíng)血，高熱煩熱者當(dāng)用，干石斛滋陰清補(bǔ)為長(zhǎng)，熱病后期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛，藥力較強(qiáng)；霍山石斛，適于老人虛人，陰液不足者，耳環(huán)石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。石斛與玉竹，均有養(yǎng)陰生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，補(bǔ)中有清，以養(yǎng)胃腎之陰為長(zhǎng)，玉竹甘平質(zhì)潤(rùn)，補(bǔ)而不膩，以養(yǎng)肺胃之陰為二優(yōu)。二藥同中有異，各具偏長(zhǎng)。性味：甘；微寒。[5]

中藥化學(xué)鑒定：薄層色譜：取本品粗粉置于三角瓶中，加少量濃氨水潤(rùn)濕，加氯仿提取，提取液濃縮后供點(diǎn)樣，以石斛堿對(duì)照品，分別于硅膠G薄板上，氯仿-甲醇（10：0.8）展開（氨蒸氣飽和），改良碘化鉍鉀顯色，樣品色譜在與對(duì)照品色譜相對(duì)應(yīng)位置處，顯相同的橘紅色斑點(diǎn)。

藥材基源：為蘭科植物金釵石斛、美花石斛、鐵皮石斛、束花石斛、馬鞭石斛的莖。