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螺旋藻含豐富的維生素:
螺旋藻含豐富的維生素B1,B2,B5,B6,B11,B12,C,E.B族維生素種類繁多, 而且各具特殊的生理功能, 缺乏其中的任何一種都可能導(dǎo)致疾病。
螺旋藻含多種人體必需的微量元素,鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等,缺鐵會導(dǎo)致貧血,缺鋅會導(dǎo)致發(fā)育不良;硒能激活DNA修復(fù)酶,刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生,捕獲自由基,降低或抵抗體內(nèi)某些金屬的毒性,抑制一些致癌物質(zhì)的致癌作用。硒還能防止高山病。
螺旋藻中所含的葉綠素A,有其獨(dú)特的造血凈血功能。