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硒的生理功能介紹：
1.構成含硒蛋白與含硒酶的成分。
2.抗氧化作用：硒是若干抗氧化酶的必須組分，它通過消除脂質過氧化物，阻斷活性氧和自由基的致病作用，而起到延緩衰老乃至預防某些慢性病的發(fā)生。
3.對甲狀腺激素的調節(jié)作用。
4.維持正常的免疫功能：適宜硒水平對于保持細胞免疫和體液免疫是必需的。
5.預防與硒缺乏相關的地方病。
6.抗腫瘤作用。醫(yī)學|教育|網搜集整理
7.抗艾滋病作用：補硒可減緩艾滋病進程和死亡的機制大致有三方面：抗氧化作用，控制HIV病毒出現和演變、調節(jié)細胞和體液免疫以增加抵抗感染能力。
8.維持正常生育功能。
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