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四氣五味

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  四氣,就是寒、熱、溫、涼四種藥性。寒涼和溫?zé)崾菍?duì)立的兩種藥性;寒和涼之間、熱和溫之間,是程度上的不同,也就是說(shuō)藥性相同,但在程度上有差別,溫次于熱、涼次于寒。 醫(yī)學(xué)教.育網(wǎng)搜集整理

  藥性的寒、熱、溫、涼,是藥物作用于人體發(fā)生的反應(yīng)歸納出來(lái)的,例如,感受風(fēng)寒、怕冷發(fā)熱、流清涕、小便清長(zhǎng)、舌苔白,這是寒的癥狀,這時(shí)用紫蘇、生姜煎了湯飲服后,可以使病員發(fā)一些汗,就能消除上列癥狀,說(shuō)明紫蘇、生姜的藥性是溫?zé)岬?。如果生了療瘡、熱療、局部紅腫疼痛,甚至小便黃色、舌苔發(fā)黃,或有發(fā)熱,這就是熱的癥狀,這時(shí)用金銀花、菊花來(lái)治療,可以得到治愈,說(shuō)明金銀花、菊花的藥性是寒涼的。

  中草藥的藥性,通過(guò)長(zhǎng)時(shí)期的臨床實(shí)踐,絕大多數(shù)已為人們所掌握,如果我們熟悉了各種藥物的藥性,就可以根據(jù)“療寒以熱藥、療熱以寒藥”和“熱者寒之、寒者熱之”的治療原則針對(duì)病情適當(dāng)應(yīng)用了。一般是,寒涼藥,大多具有清熱、瀉火、解毒等作用,常用來(lái)治療熱性病癥。溫?zé)崴?,大多具有溫中、助?yáng)、散寒等作用,常用來(lái)治療寒性病癥。此外,還有一些藥物的藥性較為平和,稱為“平”性。由于平性藥沒(méi)有寒涼藥或溫?zé)崴幍淖饔脕?lái)得顯著,所以在實(shí)際上雖有寒、熱、溫、涼、平正氣,而一般仍稱為四氣。

  五味,就是辛、甘、酸、苦、咸五種不同的滋味。它主要是由味覺(jué)器官辨別出來(lái)的,或是根據(jù)臨床治療中反映出來(lái)的效果而確定的。各種滋味的作用如下:

  (一)辛 有發(fā)散、行氣或潤(rùn)養(yǎng)等作用。一般發(fā)汗的藥物與行氣的藥物,大多數(shù)有辛味;某些補(bǔ)養(yǎng)的藥物,也有辛味。

 ?。ǘ└?有滋補(bǔ)、和中或緩急的作用。一般滋補(bǔ)性的藥物及調(diào)和藥性的藥物,大多數(shù)有甘味。

 ?。ㄈ┧?有收斂、固澀等作用。一般帶有酸味的藥物,大都具有止汗、止渴等作用。

 ?。ㄋ模┛?有瀉火、燥濕、通泄、下降等作用。一般具有清熱、燥濕、瀉下和降逆作用的藥物,大多數(shù)有苦味。

 ?。ㄎ澹┫?有軟堅(jiān)、散結(jié)或?yàn)a下等作用。一般能消散結(jié)塊的藥物和一部分瀉下通便的藥物,帶有咸味。

  在五味以外,還有淡味、澀味,它們的意義和作用是這樣的:

  (一)淡 就是淡而無(wú)味,有滲濕、利尿作用。一般能夠滲利水濕、通利小便的藥 物,大多數(shù)是淡味。

 ?。ǘ?有收斂止汗、固精、止瀉及止血等作用。醫(yī)學(xué)教.育網(wǎng)搜集整理

  由于淡味,沒(méi)有特殊的滋味,所以一般將它和甘味并列,稱“淡附于甘”;同時(shí),澀味的作用和酸味的作用相同,因此,雖然有七種滋味,但習(xí)慣上仍稱“五味。

  氣和味的關(guān)系是非常密切的,每一種藥物既具有一定的氣,又具有一定的味。由于氣有氣的作用,味有味的作用,必須將氣和味的作用綜合起來(lái)看待,例如,紫蘇性味辛溫,辛能發(fā)散,溫能散寒,所以可知紫蘇的主要作用是發(fā)散風(fēng)寒;蘆根性味甘寒,甘能生津,寒能清熱,所以可知蘆根的主要作用是清熱生津……等。

  一般說(shuō),性味相同的藥物,其主要作用也大致相同;性味不同的藥物,功效也就有所區(qū)別;性同味不同、或味同性不同的藥物在功效上也有共同之處和不同之點(diǎn)。例如,同樣是寒性藥,若味不相同,或?yàn)榭嗪?,或?yàn)樾梁?,其作用就有所差異,如黃連苦寒、可以清熱燥濕,浮萍辛寒、可以疏解風(fēng)熱;同樣是甘味藥,但氣有所不同,或?yàn)楦蕼兀驗(yàn)楦屎?,其作用也不一樣,如黃耆甘溫、可以補(bǔ)氣,蘆根甘寒、能清熱生津。所以,在辨識(shí)藥性時(shí),不能把藥物的氣與味孤立起來(lái)。

  在臨床具體應(yīng)用時(shí),一般都是既用其氣、又用其味的,而在特殊應(yīng)用的時(shí)候,配合其它藥物,則或用其氣,或用其味。

  【文獻(xiàn)摘錄】

  《珍珠囊》:「辛主散、酸主收、甘主緩,苦主堅(jiān)、咸主軟;辛能散結(jié)潤(rùn)燥、致津液、通氣,酸能收緩斂散,甘能緩急調(diào)中,苦能燥濕堅(jiān)欽,咸能軟堅(jiān),淡能利竅?!?

  《用藥法象》:「夫藥有溫涼寒熱之氣,辛甘淡酸苦咸之味也。...一物之內(nèi),氣味兼有;一藥之中,理性具焉?;驓庖欢妒?,或味同而氣異。....」

  《景岳全書》:「藥以治病,因毒為能,所謂毒藥,是以氣味之有偏也。蓋氣味之正者,谷食之屬是也,所以養(yǎng)人之正氣;氣味之偏者,藥餌之屬是也,所以去人之邪氣。其為故也,正以人之為病,病在陰陽(yáng)偏勝耳?!?

  《本草綱目》:「寇氏言寒熱溫涼是性,香臭腥躁是氣....但自素問(wèn)以來(lái),只以氣味言.....?!?

  《中醫(yī)名詞術(shù)語(yǔ)選釋》:「近人認(rèn)為藥物味道的不同,與所含的化學(xué)成分有關(guān),如味辛的多含揮發(fā)油,味酸的多含有機(jī)酸,味甘的多含糖類,味音的則可能含生物堿,甘類或苦味質(zhì)等。」

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直播時(shí)間:3月10日 19:30-21:00

主講老師:劉 楝老師

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