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香豆素的物理性質(zhì)

2010-08-13 18:01 醫(yī)學教育網(wǎng)
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  1.性狀:游離的香豆素多數(shù)有較好的結(jié)晶,且大多有香味。香豆素中分子量小的有揮發(fā)性,能隨水蒸氣蒸餾,并能升華。

  香豆素苷多數(shù)無香味和揮發(fā)性,也不能升華。

  2.溶解性:游離香豆素類成分易溶于氯仿、乙酸乙酯、丙酮、甲醇等有機溶劑,也能部分溶于沸水,但不溶于冷水。

  香豆素苷類成分易溶于甲醇、乙醇,可溶于水,難溶于低極性有機溶劑醫(yī)學教育`網(wǎng)搜集整理。

  3.熒光:香豆素苷類一般呈粉末或晶體狀。在紫外光(365nm)照射下,香豆素類成分多顯現(xiàn)藍色或紫色熒光。

  香豆素類熒光與分子中取代基的種類和位置有一定關(guān)系:

  一般在C-7位引入羥基即有強烈的藍色熒光,加堿后可變?yōu)榫G色熒光;

  呋喃香豆素多顯藍色熒光,熒光性質(zhì)常用于色譜法檢識香豆素。

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