齲病的患者宜多吃富含維生素D、鈣、維生素A的食物，如乳、肝、蛋、肉、魚、豆腐、蝦皮、菠蘿、胡蘿卜、紅薯、青椒、山楂、橄欖、柿子、沙果等。

齲病應(yīng)禁忌的食物有以下幾種：

1、酸性食品

酸性食物在口腔乳酸桿菌的作用下能產(chǎn)生更多的乳酸，而乳酸在牙齲洞里進一步脫鈣，使齲齒面積增大，病情進一步加重。所以應(yīng)少食酸性食物，且食后應(yīng)刷牙，清除齒縫齲洞內(nèi)的食物殘渣。

2、堅硬粗糙食物

堅硬、粗糙的食物，如炒花生、炒蠶豆、炒黃豆、炒腰果等和粗纖維蔬菜，如芹菜、竹筍、毛筍、韭菜、蕹菜、生胡蘿卜等，在食用時需用力咀嚼，有時還會填嵌齲洞，加深齲洞，故應(yīng)忌食。

3、過冷過熱食物

齲病患者的牙齒完整性多受到損壞，病牙較深時可與牙髓相通，使牙髓的神經(jīng)末梢顯露出來。食用過冷過熱的食物會刺激神經(jīng)末梢，產(chǎn)生劇烈的疼痛。

4、低氟飲食

氟是正常機體不可缺少的一種元素，有利于牙齒組織鈣化和代謝，能增強牙齒的抗酸性能和抗齲能力。若進食含氟的飲食較少，或居住在飲水和食物中含氟量較低的地區(qū)，齲齒的發(fā)病率和病情的嚴(yán)重程度將會大大增加。

5、甜膩之品

甜膩之品，尤其是蔗糖，使局部的硬組織發(fā)生壞死、脫礦、軟化、疏松，形成齲洞，應(yīng)忌食。