天氣轉(zhuǎn)涼，這個(gè)季節(jié)的飲食需要多加注意。油炸食品、烈酒、燒烤食品易生濕化熱；咖喱、麻辣燙等食品因加入較多的調(diào)味料，會助燥傷陰，加重秋燥。推薦食用白蘿卜和鴨肉。

白蘿卜：性涼，味辛、甘，歸肺、胃經(jīng)，具有清熱化痰的作用，且能生津止渴、益胃消食、下氣寬中。

鴨肉：性寒，味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)，可滋五臟之陰、清虛勞之熱，能補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、清熱健脾。

下面給您推薦兩款藥膳。

食材

老鴨半只，蓮藕一節(jié)，干百合適量，去芯干蓮子幾顆，調(diào)味料適量。

做法

鴨子清理干凈后冷水下鍋，加少許料酒，水開后撇除浮沫，撈出備用。蓮藕削皮，切塊，蓮子、百合分別泡水，備用。湯鍋加水放入蔥、姜少許，水開后放入焯好的鴨子、藕塊、蓮子、百合，大火燒開之后再放入少許料酒，然后用小火燉1小時(shí)左右，出鍋時(shí)放鹽調(diào)味即可。

功效

滋陰潤燥。

食材

白蘿卜500克，排骨500克，枸杞15克，鹽5克，姜片10克，胡椒粉2克，清水適量。

做法

排骨清洗干凈，焯水后備用。白蘿卜清洗干凈去皮，切塊。把焯水后的排骨放入砂鍋里，放生姜片加水，倒入料酒，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉60分鐘，然后放入切好的蘿卜塊，中火再燉7分鐘后放入枸杞。

功效

健脾、生津、止渴。

俗話說病從口入，如果成為一名公共營養(yǎng)師，可以關(guān)注家庭的營養(yǎng)健康，對于一個(gè)家庭的健康，減少疾病的發(fā)生比例，作用也是非常大的。用一句夸張些話說，就是“一人學(xué)營養(yǎng)，全家都健康”。即使不是為了就業(yè)，也可以學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識，成為一名公共營養(yǎng)師。看完公共營養(yǎng)師這么多的優(yōu)勢，是不是心動了？快看看如何報(bào)考吧，早報(bào)考早取證哦~

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