夏季是指立夏至立秋之前，包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑 6 個(gè)氣節(jié)。

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《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》說(shuō)：

“夏三月，此謂蕃秀，

天地氣交，萬(wàn)物華實(shí)?！?/p>

夏季是一年中陽(yáng)氣最盛的季節(jié)，地?zé)嵴趄v，氣候炎熱，雨水充沛，自然界的生物競(jìng)相生長(zhǎng)。夏季重在“長(zhǎng)”字。養(yǎng)生保健順應(yīng)夏季陽(yáng)氣盛于外的特點(diǎn)，注意不要扼殺陽(yáng)氣。其養(yǎng)生要點(diǎn)主要有以下幾方面：

夏季天氣炎熱，酷暑難耐，有的人，尤其是素體較虛的人會(huì)因中暑而突然暈倒，身熱煩躁，惡心嘔吐，大汗（或無(wú)汗），面色蒼白，四肢抽搐，牙關(guān)緊閉，或昏迷不醒。預(yù)防暑熱的方法除防止在烈日下暴曬、注意勞逸結(jié)合、保證睡眠外，應(yīng)適量飲用清熱解暑之品，如綠豆湯、綠茶、酸梅湯，或甘涼多汁的水果和蔬菜，如西瓜、西紅柿等，它們既可清熱解暑、又可生津止渴。

這時(shí)飲食以甘寒、清淡、少油為宜，應(yīng)減少食量、少吃油膩，以減輕脾胃負(fù)擔(dān)。夏季氣候炎熱，人的消化功能較弱。此時(shí)若對(duì)飲食不加選擇，照常吃一些大魚(yú)大肉不易消化的食物，容易引起食欲缺乏、食后腹脹等癥狀。因此夏季要飲食清淡，不宜肥甘厚味。要減少肉食品的數(shù)量，多吃蔬菜、水果，以減輕胃腸道的負(fù)擔(dān)。

夏令菜肴以素為貴。夏日來(lái)臨，驕陽(yáng)似火，熱氣蒸人，出汗較多，很容易傷津耗氣。飲食調(diào)養(yǎng)宜選用品質(zhì)新鮮，性味平和、容易消化、補(bǔ)而不膩的食品，如蓮藕、胡蘿卜、蘋(píng)果、牛奶、豆?jié){、山藥、小米等食物，它們都有較好的健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣生津作用。

長(zhǎng)夏（七八月份）之際正是雨水較多，暑熱夾濕，脾胃受困，人常常顯得精神萎靡，食欲缺乏，胸悶腹脹，困倦乏力，大便稀溏，舌苔厚膩。飲食應(yīng)多選用健脾利濕消暑的食物：如綠豆、薏苡仁、扁豆、冬瓜、黃瓜等，也可多喝一些綠茶。

夏天人的消化功能會(huì)相對(duì)減弱，在烹調(diào)上，夏季常宜多采用拌、蒸、燴、煮等方法?？?、煎、炸等加工方法，容易助熱生火，而且比較油膩，影響食欲，則要少用。還可以多吃一些粥食，既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又有利于消化吸收。

天氣炎熱，致使病原微生物極易繁殖，食物容易腐敗、變質(zhì)，胃腸道疾病多有發(fā)生，如惡心、嘔吐、腹瀉等。所以，夏天要把好“病從口入”關(guān)，注意飲食衛(wèi)生，不吃腐爛變質(zhì)的食物，不喝生水。生吃瓜果蔬菜，一定要洗凈。

天氣炎熱，人們出汗較多，喜吃清涼飲料。注意不要過(guò)食冷飲（如汽水、冰棍、冰激凌等）、冷食，或一次大量地進(jìn)食生冷的蔬菜瓜果。特別是老年體虛、久病初愈或脾胃虛寒者，以及嬰幼兒，更應(yīng)少吃或不吃，以免傷及脾胃的陽(yáng)氣，導(dǎo)致食欲減退、消化不良，嚴(yán)重者可出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，所以寒涼太過(guò)有害無(wú)益。

冷飲雖為消暑佳品，但食用應(yīng)當(dāng)有度，切不可貪圖一時(shí)痛快而暴飲暴食。中醫(yī)認(rèn)為過(guò)食寒涼之品，會(huì)損傷脾胃，可能出現(xiàn)消化減弱、胃痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。平素有胃腸道疾?。ㄈ缏?a href="http://genyda.com/jibing/weiyan/" target="_blank" title="胃炎" class="hotLink">胃炎，胃、十二指腸潰瘍，慢性腸炎，結(jié)腸炎等）的人尤應(yīng)注意。

夏天出汗較多，經(jīng)常感到口渴，冷飲是不可缺少的飲料，可以幫助散發(fā)體內(nèi)大量熱量，補(bǔ)充津液，起到清熱解暑的作用。我國(guó)人民有飲用藥、食調(diào)配成的冷飲品的傳統(tǒng)習(xí)慣。如涼茶，用菊花、金銀花、山楂片、陳皮、玄參等配制成，飲后能防暑解渴、清火明目。還有綠豆湯、黃瓜汁、赤豆湯、酸梅湯、西紅柿汁等也有解渴防暑的作用。 

中國(guó)這個(gè)擁有幾千年文化內(nèi)涵和養(yǎng)生傳統(tǒng)的國(guó)度，養(yǎng)生早已作為一種公認(rèn)的健康生活標(biāo)志，不僅是中老年人會(huì)關(guān)注，年輕人受工作壓力、日常作息和不良習(xí)慣等影響，也越來(lái)越重視養(yǎng)生，說(shuō)已成為席卷社會(huì)的時(shí)尚風(fēng)潮也不為過(guò)。

同西醫(yī)的保健方法一樣，只有將飲食、運(yùn)動(dòng)綜合起來(lái)并且做到，才能夠使我們的身體越來(lái)越健康，也會(huì)增加我們自身的免疫力。因此朋友們，不妨趕緊學(xué)習(xí)起來(lái)，記得一定要堅(jiān)持下去，千萬(wàn)不可半途而廢，點(diǎn)擊下圖系統(tǒng)學(xué)習(xí)中醫(yī)養(yǎng)生保健師課程吧！

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