食品強(qiáng)化的要求

2014-08-05 16:35 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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食品強(qiáng)化的要求：

1）生產(chǎn)廠家必須對(duì)食品強(qiáng)化要給什么人，解決什么營(yíng)養(yǎng)問題，提出明確論證。

2）必須有相應(yīng)的理論和實(shí)驗(yàn)依據(jù)：論證強(qiáng)化食品配方是符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理的，是不破壞營(yíng)養(yǎng)素平衡的，是確有效應(yīng)的。

3）強(qiáng)化食品必須有食用安全性保證。

4）強(qiáng)化食品必須在感官、口感、價(jià)格、工藝上是可行的、有競(jìng)爭(zhēng)力的。

5）使用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑必須符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理。

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