肝炎患者的飲食護(hù)理:
1.飲食護(hù)理的目的
避免加重肝臟的負(fù)擔(dān)與損害,以防止肝臟發(fā)生永久性、彌漫性病變;促進(jìn)肝臟組織的再生以及肝功能的恢復(fù)。
2.飲食護(hù)理的原則
肝炎患者的飲食應(yīng)以清淡滋養(yǎng)為主,要求容易消化,并含有足量的蛋白質(zhì)、糖類、維生素等物質(zhì)??刹捎蒙偈扯嗖椭疲杀┦臣盁熅?,對(duì)一些辛辣或強(qiáng)烈刺激的調(diào)味品不用或慎用。醫(yī)。學(xué)教育網(wǎng)搜集整理建議肝炎患者掌握科學(xué)的飲食知識(shí),根據(jù)自身不同條件,針對(duì)性地進(jìn)行食補(bǔ),從而達(dá)到配合治療的效果。同時(shí),對(duì)于不同病情、不同癥狀、不同時(shí)期的患者,應(yīng)采取相應(yīng)的飲食護(hù)理。
3.肝炎患者適宜的食物
(1)魚類:含有豐富的蛋白質(zhì),且與人體的蛋白質(zhì)氨基酸結(jié)構(gòu)相似,易于消化和吸收。
(2)牛奶:含豐富營(yíng)養(yǎng)素醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體易吸收的乳糖、乳脂、維生素、鈣、磷及多種微量元素。
(3)蜂蜜和蜂乳:主要成分是葡萄糖和果糖,可以直接被人體吸收,且含有多種營(yíng)養(yǎng)素、無機(jī)鹽和微量元素,與人體血液中的含量相近似,利用率高,有極強(qiáng)的的滋補(bǔ)作用。
(4)雞蛋:蛋黃中含有豐富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂和構(gòu)成人體組織細(xì)胞膜的膽固醇。膽固醇是卵磷脂的一種,可以促進(jìn)脂類的吸收和利用,并參與合成多種具有生理功能的物質(zhì),如維生素D、性激素等。肝炎患者可以合理攝食蛋類,但以每天不超過2個(gè)為宜。
(5)蘑菇:含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),特別是氨基酸和維生素,具有抗菌、抗癌和健脾開胃的功能,可以增加食欲。