①西紅柿：含有防癌物質(zhì)番茄紅素，可消除氧自由基，對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用。

②深綠色蔬菜：包括芹菜、莞荽及甘藍(lán)。顏色越深，防癌能力越強(qiáng)。

③十字花科蔬菜：包括甘藍(lán)、花椰菜、芥菜及蘿卜，這類蔬菜最好生食。

④大豆制品：大豆至少含有5種以上的防癌物質(zhì)，醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集為抑制癌細(xì)胞的生長與擴(kuò)散也有效。

⑤柑桔類水果：對(duì)胰腺癌有良好的預(yù)防作用。

⑥麥芽與麥片：可有效預(yù)防直腸癌與結(jié)腸癌的發(fā)生。

⑦蔥、蒜、姜：對(duì)腸癌、胃癌、肝癌、肺癌的發(fā)生均有一定的抑制作用。

⑧酸奶：對(duì)腸道癌有預(yù)防作用。

此外，列入防癌食譜的食品還有：番薯、金槍魚、木瓜等。