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能量代謝的來(lái)源和去路:
機(jī)體所需的能量主要來(lái)源于食物中的糖、脂肪和蛋白質(zhì)。這些能源物質(zhì)分子結(jié)構(gòu)中的碳?xì)滏I蘊(yùn)藏著化學(xué)能,在氧化過(guò)程中碳?xì)滏I斷裂,生成CO2和H2O,同時(shí)釋放出蘊(yùn)藏的能。這些能量的50%以上迅速轉(zhuǎn)化為熱能,用于維持體溫,并向體外散發(fā),其余不足50%則以高能磷酸鍵的形式貯存于體內(nèi),供機(jī)體利用。
體內(nèi)最主要的高能磷酸鍵化學(xué)物是三磷酸腺苷(ATP)。此外,還可有高能硫酯鍵等。機(jī)體利用ATP去合成各種細(xì)胞組成分子、各種生物活性物質(zhì)和其他一些物質(zhì);細(xì)胞利用ATP去進(jìn)行各種離子和其它一些物質(zhì)的主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn),維持細(xì)胞兩側(cè)離子濃度差所形成的勢(shì)能;肌肉還可利用ATP所載荷的自由能進(jìn)行收縮和舒張,完成多種機(jī)械功。
總的看來(lái),除骨骼肌運(yùn)動(dòng)時(shí)所完成的機(jī)械功(外功)以外,其余的能量最后都轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮?。例如心肌收縮所產(chǎn)生的勢(shì)能(動(dòng)脈血壓)與動(dòng)能(血液流速),均于血液在血管內(nèi)流動(dòng)過(guò)程中,因克服血流內(nèi)、外所產(chǎn)生的阻力而轉(zhuǎn)化為熱能。醫(yī)學(xué).教育網(wǎng)整理在人體內(nèi),熱能是最“低級(jí)”形式的能,熱能不能轉(zhuǎn)化為其它形式的能,不能用來(lái)作功。
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