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中藥之冬蟲夏草補虛益氣:
關于冬蟲夏草的藥用價值,古代醫(yī)籍及筆記中皆有論述,《本草綱目拾遺》謂“羌俗采為上藥,功與人參同。”《本草從新》謂“甘平、保肺、益腎、止血、化痰、已勞嗽。”《桔園小識》說:“以酒浸數(shù)枚啖之,治腰膝間痛楚,有益腎之功……或云,與雄鴨同煮食,宜老人。”關于蟲草鴨制法,見《本草綱目拾遺》:“用夏草冬蟲三五枚,老雄鴨一只,去肚雜,將鴨頭劈開,納藥于中,仍以線扎好,醬油酒如常,蒸爛食之。醫(yī)|學教育網(wǎng)搜集整理其藥氣能從頭中直貫鴨全身,無不透浹。凡病后虛損之人,每服一鴨,可抵人參一兩。”今川菜中“蟲草鴨子”仍用其法。冬蟲夏草補虛損,益精氣,止咳化痰。治痰飲喘嗽、虛喘、癆嗽、咯血、盜汗、自汗、陽痿遺精、腰膝酸痛、病后久虛不復、老人畏寒、涕多淚出等癥。