醫(yī)學教育網(wǎng)小編整理了執(zhí)業(yè)中藥師考試中藥化學中的重點內容，希望對參加執(zhí)業(yè)藥師考試的考生有所幫助，祝大家取得自己滿意的成績。

果實含牛蒡甙（arctiin），水解生成牛蒡甙元（arctigenin）及葡萄糖（glucose）。又含羅漢松脂酚（matairesinol），絡石甙元（trachelogenin），倍半木質素（sesquiligenan）AL-D及AL-F.種子含牛蒡甙，牛蒡酚（lap-paol）A、B、C、D、E、F、H.又含脂肪油，其中脂肪酸成分有：花生酸（arachicacid），硬脂酸（steraicacid），棕櫚酸（palmiticacid）和亞油酸（linoleicacid）。

抗菌抗病毒作用：

牛蒡子水浸液（1：2）在試管內對繭色毛癬茵、同心性毛癬茵、許蘭黃癬菌、奧杜盎小芽胞癬菌、羊毛樣小芽胞癬茵、腹股溝表皮癬菌、紅色表皮癬菌、星形奴卡菌、鐵銹色小芽胞癬菌等9種致病性真菌有抑菌作用。有資料表明牛蒡子提取物具抗艾滋病病毒（HIv）活性。

降血糖作用：

牛蒡提取物對大鼠能顯著長時間的降低血糖，并提高對碳水化合物的耐受量。正常小鼠以含牛蒡0.25%的飲食或其煎劑代替飲水28d，結果不影響小鼠體內葡萄糖平衡參數(shù)，而對鏈球素糖尿病小鼠，牛蒡可防治糖尿病癥狀。

鈣拮抗作用：

豚鼠結腸帶試驗證明。絡石苷元有明顯的鈣拮抗作用。對高鉀引起的收縮有抑制作用，PA2值6.60，為常用鈣拮抗劑維拉帕米的1/6，對自發(fā)高血壓大鼠靜注10mg/kg具有明顯而持久的降壓作用。

對腎病的作用：

大鼠腹腔注射氨基核苷引起腎病，腹腔注射牛蒡苷元可抑制尿蛋白排泄的增加，并能改善血清生化指標，提示有抗腎病作用。牛蒡苷腹腔注射對蛋白排泄的增加幾乎沒有作用，但經口給藥則有效，推測可能是在消化道內水解成牛蒡苷元而產生抗腎病作用。

抗腫瘤抗誘變作用：

牛蒡中分離出一種抗誘變因子。相對分子質量超過30萬以上。耐熱、耐蛋白酶，對氯化錳處理敏感。醫(yī)學教育網(wǎng)搜|索整理

其他作用：

牛蒡苷對蛙下肢及兔耳血管有擴張作用，短暫的降低血壓，對離體兔子宮、腸管、運動神經及骨絡肌均有抑制或麻痹作用。有輕度利尿、瀉下作用。

毒副作用

牛蒡苷能引起蛙、小鼠、兔強直性驚厥。呼吸微弱，隨意運動消失，最后轉入麻痹狀態(tài)，此時心臟尚未停止搏動。