臭氧與有機化合物的反應。臭氧化可用來測定烯烴的分子結構，也可用于合成醛、 酮、酸、過氧酸和醇等。

當烯烴與臭氧反應時，可得到不穩(wěn)定的臭氧化物，它具有爆炸性，通常加還原劑（如鋅粉）催化分解為兩個羰基化合物，它們正好分別與原烯烴C=C雙鍵兩側的骨架相同：分析測知兩羰基化合物的結構后，醫(yī)學教|育網(wǎng)搜集整理就可推知該烯烴的分子結構。由于現(xiàn)代光譜儀器分析測定分子結構方面的迅速進展，用臭氧化來測定烯烴結構的重要性已有所下降。