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吃海鮮時應搭配些什么:
腸胃功能不好的人應少吃或不吃海鮮。中醫(yī)認為海產(chǎn)品多為大寒之品,可以導致脾胃受傷,引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃疾患。
因此,吃海鮮時最好別忘了三個最佳搭檔:生姜、醋、酒,例如吃螃蟹或大閘蟹時一定要蘸著姜末和醋。
因為姜具有溫中散寒和解毒的作用,醋能祛除蟹肉的腥味,而酒亦有殺菌、散寒、促進血液循環(huán)的功效醫(yī)學教育|網(wǎng)編輯整理。這三者聯(lián)合起來不僅可以保護腸胃,對于治療過食海鮮造成的痢疾也很有效果。