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揮發(fā)油類的通性-中藥化學輔導

2014-08-12 14:12 來源:
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醫(yī)學教育網(wǎng)小編搜集整理了執(zhí)業(yè)中藥師考試中藥化學的復習知識點,希望對各位考生有所幫助。

揮發(fā)油類的通性:

1.大多數(shù)揮發(fā)油無色或淡黃色。均具特殊氣(多為香氣)與辛辣味,一般在室溫下可揮發(fā)。

2.極大多數(shù)揮發(fā)油比水輕,僅少數(shù)揮發(fā)油比水重,如丁香油、桂皮油等,一般在0.850~1.180之間。

3.揮發(fā)油難溶于水,能完全溶解于無水乙醇、乙醚、氯仿、脂肪油中。在各種不同濃度的含水乙醇中可溶解一定量,乙醇濃度愈小,揮發(fā)油溶解的量也愈少。揮發(fā)油在水中能溶解少量而使水溶液具該揮發(fā)油特有的香氣,醫(yī)藥上常利用這一性質(zhì)來制備芳香水與注射劑,如薄荷水、魚腥草注射液、柴胡注射液等。

4.各種揮發(fā)油均具一定的旋光性與折光率,折光率是揮發(fā)油質(zhì)量鑒定的重要依據(jù),醫(yī)學教育`網(wǎng)搜集整理一般揮發(fā)油的折光率都在1.450~1.560之間。

5.揮發(fā)油是由多種化學成分組成的混合物,故多數(shù)無確定的沸點與凝固點。

6.在低溫時,揮發(fā)油中??捎泄腆w物質(zhì)(為油的組成之一)析出,如薄荷油中析出薄荷醇,桂皮油中析出桂皮醛,樟油中析出樟腦等。

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