
“糖的顯色及沉淀反應”是執(zhí)業(yè)藥師考試??贾R點,為了幫助廣大執(zhí)業(yè)藥師考生了解,小編為大家整理出如下詳細內(nèi)容:
(1)Molish 反應:取少量樣品溶于水中,加 5% α-萘酚乙醇液 2~3 滴,搖勻后再加入濃硫酸 1ml,兩液面間出現(xiàn)紫色環(huán)為陽性。
(2)菲林反應(Fehling 反應):還原糖具有游離的醛(酮)基,可被菲林試劑氧化成羧基,同時菲林試劑中的銅離子由二價還原成一價,生成氧化亞銅磚紅色沉淀。反應如下:R-CHO+Cu(OH)2+NaOH→R-COONa+Cu2O↓+3H2O
(3)多倫反應(Tollen 反應):還原糖中的醛(酮)基被多倫試劑氧化成羧基,同時多倫試劑中的銀離子被還原成金屬銀,生成銀鏡或黑褐色沉淀。
R-CHO+AgNO3+NH3·H2O→R-COONH4+Ag↓樣品 Molish 反應呈陽性,說明含糖或苷類化合物。菲林反應、多倫反應呈陽性,說明存在還原糖。
這就是醫(yī)學教育網(wǎng)小編為大家整理的關(guān)于“糖的顯色及沉淀反應”的內(nèi)容,希望大家能考出一個理想的成績。更多相關(guān)資訊請關(guān)注醫(yī)學教育網(wǎng)!