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苷類化合物的分類及結構特征

苷類：是糖和糖的衍生物與另一非糖物質通過糖的端基碳原子連接而成的一類化合物。

苷類又稱為配糖體，苷中的非糖部分為苷元或配基。

1、苷類的結構

苷中苷元與糖之間的化學鍵為苷鍵，苷元與糖連接的原子稱苷鍵原子，也稱苷原子。在天然的苷類中，由 D-型糖衍生而成的苷多為beta-苷，由 L-型糖衍生而成的苷多為alpha-苷。

2、分類

（1）根據(jù)苷元化學結構分類

苷元可分為氰苷、香豆素苷、木脂素苷、蒽醌苷、黃酮苷、吲哚苷等。如苦杏仁苷（氰苷）、七葉內酯苷（香豆素苷）、靛苷（吲哚苷）。

（2）根據(jù)在植物內存在的狀況分類

原生苷：原存在于植物體內的苷，如苦杏仁苷，柴胡皂苷 a、c、d、e次生苷：野櫻苷，柴胡皂苷 b1、b2。

（3）根據(jù)苷鍵原子分類

可將苷元分為 O-苷、S-苷、N-苷和 C-苷。

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