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海藻的鑒別

【性狀鑒別】

小葉海藻

①全體卷曲皺縮成團(tuán)塊狀。

②棕黑色或黑棕色，表面帶一層白色鹽霜，質(zhì)脆易破碎。

③用水浸軟后膨脹，粘滑柔韌。

④固著器假根狀。

⑤主干粗糙，有分枝，枝上生葉。

⑥葉線形或棍棒形，氣囊球形、紡錘形或梨形。

⑦生殖托圓柱狀或長橢圓形，有柄，叢生于小枝或葉腋間。

⑧氣腥，味咸。

大葉海藻

不同于上者是：固著器盤狀（常已除去），主干及枝上有小刺。基部的葉披針形，全緣或有粗鋸齒，革質(zhì)，上部的葉狹披針形或絲狀。氣囊球形或紡錘形，頂端鈍圓，有的具細(xì)短尖。

均以身干、色黑褐、鹽霜少、枝嫩無砂石者為佳。

【顯微鑒別】

小葉海藻葉（厚1mm）橫切面

橢圓形，具6～8個(gè)鈍棱，由表皮、皮層和髓部組成。表皮細(xì)胞排列緊密，直徑約20mm，細(xì)胞壁增厚，內(nèi)含深色物。皮層細(xì)胞較大，呈長橢圓形，直徑20mm～60mm，壁較薄，但緊貼表皮者小，類圓形或多角形。髓部細(xì)胞略小，壁略增厚。主干橫切面類圓形，構(gòu)造與葉相似。

大葉海藻葉（厚0.7mm）橫切面

扁平帶狀，葉片由表皮、皮層組成，肋部較厚，中心有橢圓形髓部。表皮、皮層及髓部細(xì)胞同上種。主干橫切面三角形，各部分構(gòu)造與葉相似。

【成分】

羊棲菜含藻膠酸20.8％，粗蛋白7.95％，甘露醇10.25％，鉀12.82％，碘0.03％及馬尾藻多糖（sargassan）、ATP-硫酸化酶等。

海蒿子

含藻膠酸19.0％，粗蛋白6.96％、甘露醇9.07％，鉀5.99％，碘0.017％，另含磷酯酰乙醇胺，馬尾藻多糖，抗壞血酸34.2mg/100g（鮮重）和多肽等。海藻酸的含量以冬季為高，夏季低。藻膠酸鈉鹽有壓迫止血作用；甘露醇經(jīng)硝化成六硝酸甘露醇后內(nèi)服有舒張血管及支氣管平滑肌作用。

【理化鑒別】

①取粉末0.5g，加10％鉻酸溶液10ml，微熱30分鐘，水洗去鉻酸液，殘?jiān)幂d玻片上，加硫酸數(shù)滴：羊棲菜呈棕褐色，微熱不溶解；海蒿子呈淡綠色，微熱后稍溶解。

②取粉末1g，加水20ml，冷浸數(shù)小時(shí)后，濾過，濾液濃縮至3ml～5ml后，加三氯化鐵試液3滴，發(fā)生棕色沉淀，再加0.1mol/L氫氧化鈉溶液3滴，振搖，沉淀即溶解。（檢查甘露醇）

【薄層色譜】

取（2）項(xiàng)制備的樣品，吸附劑硅膠G，用0.3M硼酸制板。展開劑：正丁醇-乙酸-水（2：1：1 ）。展距：17cm。顯色劑：a. 0.1％高碘酸鉀。b. 0.5％聯(lián)苯胺醇液。將a液稀釋5倍，噴于板上，將板烘干，再噴灑b液，則在藍(lán)色背景中呈白色斑點(diǎn)。（檢查甘露醇）

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