現(xiàn)存的知名中藥商號(hào)大都由當(dāng)初店鋪（前店后廠(chǎng)）發(fā)展而來(lái)，這些商號(hào)分別刻刊了自己的藥目。 查閱史料，現(xiàn)存較早的藥目有《同仁堂藥目》（康熙四十五年）、《永安堂藥目》（乾隆九年）、《胡慶余堂丸散膏丹全集》（光緒三年）、《達(dá)仁堂藥目》（1913年）、《宏濟(jì)堂藥目》（1923年）……這些知名中藥商號(hào)為何要刊刻“藥目”呢？

筆者收藏有早期版本的《永安堂藥目》《同仁堂藥目》《宏濟(jì)堂藥目》等，其中就有關(guān)于刊刻藥目方面的信息。如《宏濟(jì)堂藥目》中有一篇?jiǎng)?chuàng)始人樂(lè)鏡宇撰寫(xiě)的“自序”，其中提到，“凡業(yè)藥商者，率皆刊行藥目以廣招來(lái)，閱之味同嚼蠟，本無(wú)之可言，然舍此則藥劑名稱(chēng)繁不足以俾眾周知，以遍購(gòu)置者之應(yīng)用……”，“為之媒介于其間，則為之交易者有所適從，商業(yè)亦因而展布，此則本堂藥目一卷之所以由作也”，“然閱者得是編而次第求之，則亦如按圖所驥，庶乎其不差矣。

對(duì)普通百姓來(lái)講，藥品專(zhuān)業(yè)性很強(qiáng)，很難熟知每個(gè)配方、特性、服用等，藥目則系統(tǒng)地對(duì)古方、民間驗(yàn)方、宮廷秘方、祖?zhèn)髅胤降冗M(jìn)行整理，以傳統(tǒng)的丸散膏丹為主，以藥酒等為輔，對(duì)配方的適應(yīng)癥狀、主治功效、用量等明確描述，是一種推介說(shuō)明書(shū)，直接目的是為了方便病人選方用藥。藥目在客觀(guān)上便利了消費(fèi)者，并借此保留了一批重要配方，主觀(guān)上則是本堂商號(hào)的一種宣傳。刊刻藥目是行業(yè)慣例，當(dāng)時(shí)發(fā)行量較大，但現(xiàn)在遺存較少，早期刻版的“藥目”已成收藏界新寵。

藥目的五個(gè)特點(diǎn)

反復(fù)閱讀這些內(nèi)涵豐富“藥目”，可以解讀出許多有價(jià)值的信息。

其一，商號(hào)命名頗有講究，內(nèi)涵吉祥。知名商號(hào)所選擇的字多出自古籍，蘊(yùn)含吉祥，或拙而樸，或公而雅。“同仁”源于《易經(jīng)》，意為“和同于人，寬廣無(wú)私”：“宏濟(jì)”則寓“宏業(yè)濟(jì)民”之意：“慶仁”則取“慶有延年益壽，仁心普濟(jì)萬(wàn)方”之意：“萬(wàn)全”則由名聯(lián)“萬(wàn)國(guó)稱(chēng)揚(yáng)譽(yù)廣三千界，全球敬仰名垂五百年”藏頭組成；《永安堂藥目序》則點(diǎn)明“本堂實(shí)與名副，財(cái)以道生”；千芝堂的店名取自本店的一本藥目，內(nèi)有明確記述……這些商號(hào)汲取了中國(guó)文化基因，有著深厚的人文精神，構(gòu)成了傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的精髓，歷久彌香。

其二，書(shū)目是一段歷史時(shí)期多種工藝的凝結(jié)。這些“藥目”采用線(xiàn)裝模式，木板雕刻，宣紙或毛邊紙，繁體豎排，讀時(shí)由上而下，由右往左，頁(yè)碼編號(hào)位于左側(cè)中下部，由右而左依次增大。雖然紙頁(yè)發(fā)黃變脆，蟲(chóng)咬浸泡缺角，但訂線(xiàn)依然結(jié)實(shí)，攤開(kāi)張合自如，在傳遞古色古香、濃厚典雅文化氣息的同時(shí)，更體現(xiàn)著一種獨(dú)特的藝術(shù)魅力，是當(dāng)時(shí)出版技術(shù)、印刷水平、造紙工藝、書(shū)寫(xiě)雕刻的縮影。

其三，扉頁(yè)印有藥目名稱(chēng)店址用于“打假”。“慶仁堂藥目”正下方印有小“北京崇門(mén)外大街路”，“達(dá)仁堂藥目”右側(cè)印有“開(kāi)設(shè)北京正陽(yáng)門(mén)外大柵欄西頭路南五十五號(hào)”，“宏濟(jì)堂藥目”印有“開(kāi)設(shè)山東省垣撫院東大街路北”……附上詳細(xì)店址或?qū)ｉT(mén)注明“別無(wú)分店”絕非多余，而是基于“打假”的考慮，屬刻意為之。

這些商號(hào)注重藥材原產(chǎn)地，遵古修合炮制，質(zhì)量過(guò)硬，名聲昭彰。永安堂老掌柜楊周臣曾說(shuō)，“監(jiān)制者責(zé)任重大，終日督飭，唯恐疏漏，雖神疲力竭，亦弗敢稍懈。”同仁堂堅(jiān)持“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”的古訓(xùn)。宏濟(jì)堂則堅(jiān)持“藥材選購(gòu)”，不是一等貨不要，產(chǎn)地不是最佳的不要，非藥用部分不要等。

正因?yàn)檫@些名堂“選料精純，配劑詳慎”，才出現(xiàn)了“乃有無(wú)恥之徒，偷刻本堂門(mén)票，造做假藥藥串客店、會(huì)館，謬稱(chēng)其藥自堂盜出，減價(jià)騙人”的事件，因而強(qiáng)調(diào)“本堂……多歷年所并無(wú)分店在外”，“務(wù)請(qǐng)到本堂當(dāng)面交易，或托親友代買(mǎi)亦須枉駕到鋪。”（《同仁堂藥目》）。在藥目中明確說(shuō)明店址，強(qiáng)調(diào)只此一家正宗，別無(wú)分店，就顯得尤其重要——《同仁堂藥目》還保存了清代官府有關(guān)懲辦制造假藥騙人的重要史料。

其四，藥目分門(mén)列種，信息豐富?！稇c仁堂藥目》列16門(mén)、658種方劑，《永安堂藥目》列11門(mén)、373種配方，《同仁堂藥目》列15門(mén)、487種配方，《宏濟(jì)堂藥目》列15門(mén)、510種配方，《千芝堂藥目》13列存瀉痢、小兒、傷寒痰嗽等藥目13門(mén)……各門(mén)下又有小目錄，載有各種藥品名稱(chēng)、療效及適應(yīng)病癥，便于檢索。對(duì)比發(fā)現(xiàn)，雖然“藥目”分門(mén)數(shù)量不同，但分類(lèi)依據(jù)相似，基本都按照風(fēng)痰傷寒、諸火暑濕、補(bǔ)益虛損、脾胃泄瀉、痰飲咳嗽、眼目口齒、飲食氣滯、婦女小兒等，與現(xiàn)代意義上的醫(yī)院分科相仿。

這些藥目中除各自家傳秘方、民間驗(yàn)方外，《同仁堂藥目》和《宏濟(jì)堂藥目》還附有宮秘方以及牛黃清心丸、大活絡(luò)丹、蘇合香丸、安宮牛黃丸等知名中藥。藥目除介紹藥名、癥狀、服藥劑量，《慶仁堂藥目》對(duì)用藥效果亦有較詳細(xì)的介紹?！队腊蔡盟幠俊吩诿课端幒筮€標(biāo)有價(jià)格，如牛黃清心丸“每丸紋銀一錢(qián)”，神仙換骨丹“每丸紋銀三分”，手拈丸“每?jī)杉y銀六分”等。

其五，對(duì)藥目要科學(xué)辯證對(duì)待。藥目保留了相當(dāng)多的精華醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)整理，有重要的醫(yī)學(xué)、科研、文化價(jià)值，但也不乏糟粕。如同在1923年刻錄的《宏濟(jì)堂藥目》與《同仁堂藥目》（重刊）在“補(bǔ)遺”門(mén)下均有“保赤誠(chéng)求飲”方，用于“治小兒出痘良方”，內(nèi)容完全一致。其曰：

“陳茅廁坑靠糞舊磚三塊……干凈甜水一小盆……將磚燒透紅，浸入水內(nèi)片時(shí)，候泡落即提出沉凈泥渣，遇有出痘小兒無(wú)論何時(shí)口渴即混此清水，隨便飲之，并無(wú)臭味，較灌藥甚易，小兒易愿飲此，不拘順、險(xiǎn)、逆三證悉能?；睢４朔洁l(xiāng)村最為有益。小兒出天花時(shí)，傳染甚重，或路遠(yuǎn)不及延致名醫(yī)，或家貧無(wú)力購(gòu)買(mǎi)藥劑，往往遼耽誤赤子性命，務(wù)望仁人將此方廣傳鄉(xiāng)里，勸各家砌茅坑以備用磚，但萬(wàn)不可向北勿致有犯。神明則救世之功大矣，嘗思凡病皆有丸藥，獨(dú)痘證十二天之內(nèi)時(shí)時(shí)變相無(wú)定，難拘成格以立丸方，講求多年迄無(wú)妙法，今得此方試之皆效，因刻印以廣布之。”

此方因簡(jiǎn)單方便而對(duì)“鄉(xiāng)村最為有益”，所以醫(yī)家希望“仁人將此方廣傳鄉(xiāng)里”，這顯然考慮到了當(dāng)時(shí)農(nóng)村就醫(yī)困難的現(xiàn)實(shí)，這是積極的一面。但此方在科學(xué)性上難以驗(yàn)證，衛(wèi)生更沒(méi)有保證，至于“砌茅坑以備用磚”、“萬(wàn)不可向北勿致有犯”則屬無(wú)稽之談，應(yīng)謹(jǐn)慎對(duì)待。

中醫(yī)藥之所以生生不息，是因?yàn)樗c博大精深的中國(guó)傳統(tǒng)文化融為一體，藥典、古籍、驗(yàn)方、藥目等都是中醫(yī)藥的寶貴財(cái)富，值得我們?nèi)フ怼⑼诰?、辨析和傳承，如是，則善莫大焉，受益者多矣。