常聽(tīng)老人提起，高血壓多半是跟吃鹽多有關(guān)系。然而，高血壓真的跟吃鹽多少有關(guān)嗎？其實(shí)并不盡然，研究發(fā)現(xiàn)吃鹽多或少無(wú)關(guān)高血壓。人們一直以來(lái)認(rèn)為吃鹽太多易引發(fā)高血壓。不過(guò)，一份發(fā)表于《美國(guó)高血壓》雜志上的文章說(shuō)，科學(xué)家分析8670名法國(guó)成年人的健康數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，雖然高血壓患者的食鹽攝入量的確比普通人高，但鹽的攝入量和血壓之間沒(méi)有直接聯(lián)系。

不知是從什么時(shí)候開(kāi)始，食鹽與高血壓的發(fā)病率扯上了關(guān)系，并且，醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師幾乎異口同聲地把高血壓的發(fā)病原因指向食鹽，認(rèn)為食鹽是引發(fā)高血壓的元兇。于是，政府部門在這些專業(yè)人士的蠱惑下，加大了大眾的健康投入，又是下發(fā)宣傳手冊(cè)，又是免費(fèi)提供控鹽小勺，鬧得老百姓把謊言當(dāng)成了真理，并堅(jiān)信了好長(zhǎng)一段時(shí)間。

其實(shí)，鈉才是引起高血壓病的主要因素，而食鹽的主要成分是氯化鈉。鈉離子和氯離子都存在于細(xì)胞外液中，鉀離子存在于細(xì)胞內(nèi)液中，正常情況下維持平衡。當(dāng)鈉和氯離子增多時(shí)，由于滲透壓的改變，引起細(xì)胞外液增多，使鈉和水潴留，細(xì)胞間液和血容量增加，同時(shí)回心血量、心室充盈量和輸出量均增加，可使血壓升高。

對(duì)于已經(jīng)發(fā)生高血壓的患者，限鹽也是有益的。高血壓與飲食有一定的關(guān)聯(lián)，如今的食品精細(xì)化制作，各種添加劑的使用，提高了食品在視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)和感覺(jué)等多方面的誘惑力，一方面，導(dǎo)致攝入量超過(guò)人體的需要量；同時(shí)大量化學(xué)合成的食品添加劑消耗掉體內(nèi)代謝所需的大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，造成體內(nèi)的熱量不能順利代謝、消耗，另一方面，這些化學(xué)物質(zhì)還會(huì)干擾內(nèi)分泌，是導(dǎo)致多種慢性病的真正原因醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。

吃鹽多少無(wú)關(guān)高血壓，不能單單說(shuō)吃鹽多引起高血壓，其實(shí)高血壓的發(fā)病是由很多原因引起的。隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，食物業(yè)的精細(xì)化，粗糧的減少，高脂肪飲食的增加，以及人們?nèi)粘ｓw育運(yùn)動(dòng)、戶外活動(dòng)的減少，這些都有可能是引起高血壓的原因之一。所以，小編奉勸各位，高血壓的預(yù)防，并不應(yīng)該是單純的控制鹽的攝入量，也應(yīng)該少吃多運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)心腦血管活力，這才是預(yù)防的關(guān)鍵。