基礎(chǔ)代謝率（Basal Metabolic Rate, BMR）是指人體在安靜、空腹?fàn)顟B(tài)下，為了維持基本生命活動所需要的最低能量消耗。通常情況下，BMR是在清醒但完全休息的狀態(tài)下測量的，這時身體只進(jìn)行呼吸、血液循環(huán)等最基本的生命活動。

影響基礎(chǔ)代謝率的因素有很多，主要包括：

1.年齡：隨著年齡的增長，人的肌肉量逐漸減少，脂肪組織增加，因此老年人的基礎(chǔ)代謝率相對較低。

2.性別：通常情況下，男性的基礎(chǔ)代謝率高于女性。這主要是因為男性一般擁有更多的肌肉質(zhì)量，而肌肉在休息時也會消耗能量。

3.體重與體表面積：一般來說，體重較大或體表面積較大的人，其BMR也較高。

4.肌肉量：肌肉組織比脂肪組織更加活躍，在靜息狀態(tài)下也能燃燒更多卡路里。因此，擁有較多肌肉的人群基礎(chǔ)代謝率更高。

5.遺傳因素：遺傳背景對個體的新陳代謝速度有很大影響，有些人天生就具有較高的BMR。

6.激素水平：甲狀腺激素是調(diào)節(jié)人體新陳代謝的重要物質(zhì)之一，其分泌量直接影響到BMR。當(dāng)甲狀腺功能亢進(jìn)時，BMR會升高；反之，則降低。

7.環(huán)境溫度：環(huán)境過冷或過熱都會使身體為了適應(yīng)外界變化而增加能量消耗，從而提高BMR。

8.飲食習(xí)慣：長期低熱量飲食可能導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率下降。相反，合理的膳食結(jié)構(gòu)和適量的蛋白質(zhì)攝入可以促進(jìn)新陳代謝。

了解這些因素有助于我們更好地認(rèn)識自身的新陳代謝狀況，并采取相應(yīng)措施保持健康的生活方式。