從營(yíng)養(yǎng)角度看,香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果,(因此不宜多吃,容易發(fā)胖)而從中醫(yī)學(xué)角度去分析,香蕉味甘性寒,可清熱潤(rùn)腸,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋,香蕉性寒,根據(jù)“熱者寒之”的原理,最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者,都可生吃蕉肉。
不過,正因?yàn)橄憬缎院?,體質(zhì)偏于虛寒者,最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過蒸煮,寒性減退后才可進(jìn)食。至于寒咳本不應(yīng)吃香蕉,但將香蕉蒸熟再吃,則可接受。
民間驗(yàn)方更有用香蕉燉冰糖,醫(yī)治久咳;用香蕉煮酒,作為食療。近代醫(yī)學(xué)建議,用香蕉可治高血壓,因它含鉀量豐富,可平衡鈉的不良作用,并促進(jìn)細(xì)胞及組織生長(zhǎng)。用香蕉可治療便秘,因它能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。
最有趣的,莫過于德國(guó)研究人員表示,用香蕉可治抑郁和情緒不安,因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡化學(xué)物質(zhì)。
總之,身體燥熱者大可一日一香蕉,但如害怕香蕉性寒,可以將香蕉果肉煮熟后食用。
【中醫(yī)角度香蕉的價(jià)值】
中醫(yī)認(rèn)為香蕉性寒味甘,遠(yuǎn)古書籍中早有記載其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,功效包括清熱解毒、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓和滋補(bǔ)作用等,屬于優(yōu)質(zhì)水果,真正價(jià)廉物美。
不過,香蕉性質(zhì)偏寒,胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
【香蕉對(duì)身體的幾大奇效】
香蕉是熱帶水果中的“平民”,價(jià)格便宜又香甜可口,是百姓水果盤中的“???rdquo;,香蕉還有哪些功效你了解嗎?今天,我們一起來聽聽營(yíng)養(yǎng)師的說法。
運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上,特別是一些“耗時(shí)”的體育競(jìng)賽,如網(wǎng)球賽等,時(shí)而看到選手在小休時(shí),剝香蕉來吃,是為填飽肚子,還是補(bǔ)充精力?
運(yùn)動(dòng)時(shí),不適合吃太飽,半途吃香蕉,主要目的是補(bǔ)足身體迅速流失的能量。
營(yíng)養(yǎng)師說,足球、網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員喜歡在上場(chǎng)前吃香蕉,這有助于臨場(chǎng)表現(xiàn)。從營(yíng)養(yǎng)的角度來分析,香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖,立刻被人體吸收,是一種快速的能量來源。
香蕉屬于高鉀食品,鉀離子可強(qiáng)化肌力及肌耐力,因此特別受運(yùn)動(dòng)員的喜愛。
營(yíng)養(yǎng)師說,鉀對(duì)人體的鈉具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血壓,預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示,每天吃兩條香蕉,可有效降低10%血壓。
很多母親喜歡在孩子便秘時(shí),給孩子吃香蕉,這也絕對(duì)正確。香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維,也就是果膠,可幫助消化,調(diào)整腸胃機(jī)能。
香蕉對(duì)失眠或情緒緊張者也有療效,因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中,帶有氨基酸,具有安撫神經(jīng)的效果,因此在睡前吃點(diǎn)香蕉,多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
并非人人適宜吃
香蕉含鉀高,患有急慢性腎炎、腎功能不全者,都不適合多吃,這些病人如果每天吃香蕉的話,以半條為限。此外,香蕉糖分高,凈重約100克左右的卡路里約87千卡,患糖尿病者吸取的分量不能多。
【香蕉在民間流傳奇效】
某某女子屁股上生起一胞塊,不想手術(shù),用香蕉擦,一星期后用此方法已經(jīng)消退痊愈。香蕉皮中含有蕉皮素,可醫(yī)治由真菌和細(xì)菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。
蕉皮還有止煩渴,潤(rùn)肺腸,通血脈,增精髓等功效。將香蕉皮搗爛加上姜汁能消炎止痛;用香蕉皮搓手足,可防治皸裂,凍瘡。
每到秋冬二季,許多人會(huì)患手足干皸裂,用香蕉皮擦數(shù)日后,立竿見影,可使皮膚潤(rùn)滑,不再發(fā)干,也可用來擦臉美容,治療腳氣效果很好。
某家庭主婦的手指很容易起小水泡,以前都是把小水泡用針挑開后,放到酒里去泡,要幾天才好。改用香蕉皮擦,第二天傷口就收口了。
治扁平疣,外用;幾個(gè)月前某先生左頰長(zhǎng)了一個(gè)扁平疣,一直擴(kuò)大。上網(wǎng)搜索,在英文網(wǎng)站找到一個(gè)偏方:括取香蕉內(nèi)皮,貼在患處,每天換2次。過了三天,疣果然干癟脫落,其效如神。
香蕉皮治高血壓:香蕉皮30克,曬干水煎服,日三次,一個(gè)月見效。
某人患牛皮癬病30多年,看過中西醫(yī),住過院,也用過偏方,都效果不好;今夏偶爾聽人說,有人用香蕉皮擦患部治好了此病,便試著每天擦幾次,擦了幾天便不覺得癢了。連續(xù)擦了近兩個(gè)月,皮膚逐漸光滑不起皮也不癢,停藥兩個(gè)月后未見變化。腳癬癢,試了一次,立刻不癢。