招生方案
APP下載

掃一掃,立即下載

醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)APP下載
手機網(wǎng)
醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)手機網(wǎng)

手機網(wǎng)二維碼

微 信
醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)微信公號

官方微信

搜索|
您的位置:醫(yī)學(xué)教育網(wǎng) > 醫(yī)學(xué)百科類 > 藥品 > 正文

果糖的缺點

果糖也有一些缺點,在應(yīng)用中要對此有足夠的注意。

1)成本高于蔗糖

果葡糖漿的成本目前高于蔗糖。

而結(jié)晶果糖,由于生產(chǎn)工藝復(fù)雜,技術(shù)要求高,目前世界上只有少數(shù)國家能夠生產(chǎn),成本比較高。

但果糖的成本與大多數(shù)糖醇類,低聚糖類都是可比的。可以預(yù)見,隨著果糖產(chǎn)量的進一步提高,生產(chǎn)技術(shù)的進步,果糖的成本會不斷降低。

2)果糖不耐

人群中有少數(shù)遺傳性果糖不耐受者,在攝入果糖后會發(fā)生低血糖反應(yīng),并且腸胃不適。

3)需控制用量

果糖的攝入量不能過大。健康人每天果糖攝入量閾值為30~80 g (平均40g),過多攝入尤其是一次性過多攝入,會導(dǎo)致果糖吸收不良,引起腸胃反應(yīng)。

另外果糖代謝吸收快,和葡萄糖一樣能轉(zhuǎn)化合成甘油三酯,過分?jǐn)z入也會導(dǎo)致肥胖,高血脂。

醫(yī)師資格考試公眾號

編輯推薦
考試輔導(dǎo)
回到頂部
折疊