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考試輔導(dǎo)
假冒蟲草識(shí)別
1、冬蟲夏草聞起來有草菇香氣,并帶點(diǎn)腥味。假冒冬蟲夏草聞起來不像真正的冬蟲夏草略有腥味。
2、冬蟲夏草的外表呈土黃色或黃棕色,“蟲”的部分表面呈深黃或黃棕色;“草”的部分則呈現(xiàn)枯樹枝的顏色;此外,不妨將冬蟲夏草折斷觀察,其斷面為乳白色,大部分在其斷面上伴有黑色半園形或者V形。
3、分枝蟲草的外表呈黃綠色,入水后呈黃褐色或黑褐色;涼山蟲草外表呈棕褐色,折斷面顏色略黃;地蠶外表呈淡黃色或灰黑色;面和豆粉制成的蟲草外表呈棕紅色醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。
4、涼山蟲草及用面和豆粉制成的蟲草形體較粗大,地蠶呈棱形或長(zhǎng)棱形,略彎曲。
產(chǎn)地識(shí)別
玉樹冬蟲夏草相比其他蟲草具有以下特點(diǎn):
1、玉樹冬蟲夏草的蟲體呈黃褐色,那曲冬蟲夏草顏色略黃于玉樹冬蟲夏草,西藏那曲蟲草蟲體表面色澤最為黃凈。其他產(chǎn)地蟲草色或淡,或泛紅而灰白。另外,西藏那曲所產(chǎn)蟲草眼睛顏色為棕色,青海玉樹和果洛所產(chǎn)蟲草眼睛顏色為黃色,川草和其它地區(qū)所產(chǎn)的草多為紅色。
2、相同大小的蟲草那曲的要輕點(diǎn),因此,同一規(guī)格蟲草的玉樹蟲草看起來更緊實(shí),那曲蟲草會(huì)顯得蟲體更肥大一些。
3、青海玉樹蟲草氣味有一種濃郁的類香菇味,西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮油潤(rùn),有股濃酥油的香味,其他產(chǎn)地蟲草的香味則極淡。