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金釵石斛的功能主治

滋陰清熱,生津止渴。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、胃病、干嘔、舌光少苔。 石斛一名始見(jiàn)載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。據(jù)馬繼興《神農(nóng)本草經(jīng)輯注》記載:"石斛,一名林蘭。味甘,平,無(wú)毒。主傷中,除痹,下氣,補(bǔ)五藏虛勞嬴瘦,強(qiáng)陰。久服厚腸胃,輕身延年"。據(jù)以上記述,僅對(duì)石斛的性味、功能與主治范圍等作了一定敘述,而對(duì)石斛的形態(tài)、特征等未有描述。因此,無(wú)法考證所述為何種植物。

《名醫(yī)別錄》(據(jù)《本草綱目》轉(zhuǎn)載)謂:"石斛生六安山谷水旁石上……"。這里對(duì)石斛的產(chǎn)地及生境作了第一次的記載。又名耳環(huán)石斛、霍山石斛、金霍斛、仙斗、風(fēng)斗、西楓斗,霍斛,石斛等;現(xiàn)在常指代各類石斛制品,包括:鐵皮楓斗、銅皮楓斗、黃草等。其主要保健功能:滋陰潤(rùn)肺,益胃補(bǔ)腎,建腦明目,降火良藥,并具生津止渴,補(bǔ)五臟虛勞,清肺止咳,防感冒,抗疲勞的功效。

安徽省霍山石斛,屬蘭科多年生草本植物,生長(zhǎng)于懸崖峭壁之間,終年飽云霧雨露之滋潤(rùn),受日月陰陽(yáng)之精華。以基入藥,具有生津潤(rùn)喉、清熱消炎、清音明目、防癌抗癌之功能,是馳名國(guó)內(nèi)外的珍稀名貴中藥材。

《本草綱目》稱它有“強(qiáng)陰益精、厚腸胃、補(bǔ)內(nèi)孢不足、輕身延年”之功效。歷史上醫(yī)家稱“霍山石斛”干之而不槁,嚼之且無(wú)渣漬,味濃厚而無(wú)脂膏,養(yǎng)胃益液,卻無(wú)清涼礙脾之慮,確為無(wú)上妙品。以之代茶,生津潤(rùn)喉、嗓音不衰;取之提煉,抗菌防癌,延緩衰老。因此功效奇特,市場(chǎng)稀缺,素有“千金草,軟黃金”之稱,被譽(yù)為中華幾大仙草之首。

石斛為常用中藥之一,早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載,并列為上品。有養(yǎng)胃生津、滋陰清熱、明目的功能,用于陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱,目暗不明。

安徽霍山所產(chǎn)霍山石斛,脂膏豐富,滋陰之力最大,在古代本草中早有記載,一直被認(rèn)為是石斛藥材中的珍品。而《中國(guó)藥典》1995年版在石斛的來(lái)源中卻未收載霍山石斛。同時(shí)古代本草一直明確記載石斛的藥用部位是莖,而《中國(guó)藥典》1995年版、《中藥志》、《中藥材手冊(cè)》及新版全國(guó)高等醫(yī)藥院校教材《中藥鑒定學(xué)》等現(xiàn)代中藥文獻(xiàn)均將石斛列為以全草為藥用部位的全草類藥材中藥,并按“全草+石斛屬名”組合格式,將其藥材拉丁名定名為 HERBA DENDROBII。因此,我們有必要對(duì)石斛與霍山石斛進(jìn)行本草考證與原植物鑒定,以正本清源。

霍山石斛為傳統(tǒng)藥用正品石斛

最早記載石斛產(chǎn)地的《名醫(yī)別錄》曰:“石斛生六安山谷水旁石上。”《新修本草》、《本草圖經(jīng)》及以后諸家本草均沿用《名醫(yī)別錄》的記載。《本草衍義》曰:“石斛,細(xì)若小草、長(zhǎng)三、四寸,柔韌,折之如肉而實(shí)。”而現(xiàn)存的《證類本草》、《本草品匯精要》和《本草綱目》均沿用了以上記載。考以上本草所述的石斛產(chǎn)地“六安”,即今安徽省六安行署所屬的霍山、六安、金寨等地。結(jié)合石斛屬植物的分布、生長(zhǎng)環(huán)境和《本草衍義》中對(duì)石斛的形態(tài)描述,我們可以認(rèn)定產(chǎn)于安徽霍山等地的霍山石斛Dendrobium huoshanense G.Z.Tang et S.J.Cheng、黃花石斛Dendrobium tosaense Makino 以及生于石上而莖較短的鐵皮石斛Dendrobium candidum Wall. ex Lindl.均為本草記載最早的傳統(tǒng)藥用石斛,應(yīng)視為正品石斛。

霍山石斛,又名霍石斛,霍斛、大別山石斛?!侗静菥V目拾遺》曰:“霍石斛,出江南霍山,形較釵斛細(xì)小,色黃,而形曲不直,有成球者,彼土人以代茶茗,云極解暑,醒脾,止渴,利水,益人氣力,或取熬膏餉客,初未有行之者,近年江南北盛行之,有不給”?!侗静菥V目拾遺》又引《百草鏡》曰:“石斛,近時(shí)有一種,形短只寸許,細(xì)如燈心,色青黃,咀之味甘,微有滑涎,系出六安州及潁州府霍山縣,名霍山石斛。最佳。咀之無(wú)涎者,系生木上,不可用。”據(jù)以上本草所述考證,應(yīng)為霍山石斛Dendrobium huoshanense G.Z.Tang et S.J.Cheng 、黃花石斛Dendrobium tosaense Makino 及生于石上而莖較短的鐵皮石斛 Dendrobium candidum Wall. ex Lindl.。

“木斛”及其他石斛品種考證

石斛一藥,顧名思義,是專指生于巖石上的石斛。至于附生于樹(shù)木上的石斛屬植物,古代本草亦有記載,稱之為木斛。《本草經(jīng)集注》曰:“生櫟樹(shù)上者名木斛,其莖形長(zhǎng)大而色淺。……今始安亦出木斛,至虛長(zhǎng),不入丸散,惟可為酒漬,煮湯用爾。俗方最以補(bǔ)虛,療腳膝。”《本草圖經(jīng)》曰:“惟生石上者勝。亦有生櫟木上者,名木斛,不堪用。”《本草衍義》曰:“今人多以木斛渾行,醫(yī)工亦不能明辨,世又謂之金釵石斛,蓋后人取象而言之。然甚不經(jīng),將木斛折之,中虛如禾草,長(zhǎng)尺余,但色深黃光澤而已。”考以上本草所述木斛,是指附生于樹(shù)木上而莖長(zhǎng)達(dá)30cm以上(長(zhǎng)尺余)的石斛屬植物,主要如馬鞭石斛Dendrobium fimbriatum Hook.、黃草石斛Dendrobium chrysanthum Wall.、環(huán)草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.及金釵石斛 Dendrobium nobile Lindl. 的藥材。這些木斛,隨其所附生的樹(shù)木不同而藥性亦有所不同。前人認(rèn)為,木斛根本不能作為生于石上而莖長(zhǎng)9~12cm左右(長(zhǎng)三、四寸)的石斛藥用。目前,在中國(guó)石斛商品藥材中,仍然混充大量的木斛在使用,應(yīng)注意鑒別,予以糾正。

關(guān)于石斛的混亂品種,歷代本草中亦有記載。如《新修本草》曰:“今荊襄及漢中、江左又有二種:一者似大麥,累累相連,頭生一葉而性冷;一種大如雀髀,名雀髀斛,生酒漬服,乃言勝干者。亦如麥斛,葉在莖端。其余斛如竹,節(jié)間生葉也。”《本草圖經(jīng)》曰:“其江南生者有二種:一種似大麥,累累相連,頭生一葉,名麥斛;一種大如雀髀,名雀髀斛。”考《新修本草》和《本草圖經(jīng)》所述“似大麥,累累相連,頭生一葉”者,可能是蘭科石豆蘭屬植物麥斛Bulbophyllum inconspicuum Maxim.、廣東石豆Bulbophyllum kwangtungense Schlecht.及同屬植物中的一些種類。而以上本草所述“一種大如雀髀,名雀髀斛”者,則可能是蘭科石仙桃屬植物石仙桃 Pholidota chinensis Linkl.、 金石斛屬植物流蘇金石斛Ephemerantha lonchophylla(Hook. f.)P. F. Hunt et Summerh.及同屬植物中的一些種類。由上可見(jiàn),中國(guó)古代石斛的品種來(lái)源也是比較復(fù)雜的。

石斛藥用部位是莖,而不是全草

最早記載有石斛藥用部位的《名醫(yī)別錄》曰:“七月、八月采莖,陰干。”以后諸家本草均沿用了上述記載。目前石斛商品藥材也是以莖入藥。但《中國(guó)藥典》1995年版、《中藥志》、《中藥材手冊(cè)》及新版全國(guó)高等醫(yī)藥院校教材《中藥鑒定學(xué)》等現(xiàn)代中藥文獻(xiàn)將石斛的藥材拉丁名按“全草+石斛屬名”的組合格式,定名為 HERBA DENDROBII,既不符合歷代本草記載,也不符合目前實(shí)際用藥情況。我們認(rèn)為應(yīng)按“莖+石斛屬名”的組合格式,將其藥材拉丁名改為 CAULIS DENDROBII。

石斛、霍山石斛及其混淆品種的原植物鑒定

1.鐵皮石斛Dendrobium candidum Wall. ex Lindl. 多年生草本。莖叢生,圓柱形,生于石上者高約5~20cm,生于樹(shù)木上者高達(dá)60cm,直徑4~8mm。葉互生,具葉6~12枚,無(wú)柄;葉片稍帶肉質(zhì),矩圓狀披針形,長(zhǎng)3~7cm,寬0.8 ~2cm,先端略鉤轉(zhuǎn),基部稍狹;葉鞘灰白色,膜質(zhì),具紫斑,鞘口張開(kāi)??偁罨ㄐ騻?cè)生于老莖上部,有花2~5朵;總花梗長(zhǎng)約1cm,花苞片干膜質(zhì),淡白色,長(zhǎng)5~7mm;花淡黃綠色,稍有香氣,直徑3~4cm;中萼片與花瓣相似,呈狹卵形,側(cè)萼片鐮刀狀三角形;唇瓣窄匙狀倒卵形,光滑無(wú)毛,反折,比萼片略短,不裂或3裂,近上部中間有一長(zhǎng)圓形胼胝體及紫紅色斑,側(cè)裂片常染紫紅色暈,邊緣波狀?;ㄆ?~6月。分布于安徽、浙江、江西、廣東、廣西、云南、貴州等省區(qū)。

2.霍山石斛Dendrobium huoshanense G.Z.Tang et S.J.Cheng 與鐵皮石斛主要區(qū)別特征:莖高3~7cm,直徑2.5~3mm,唇瓣闊菱形,長(zhǎng)與寬近相等,中央無(wú)紫紅色斑;藥帽扁球形,前緣有流蘇狀分裂。特產(chǎn)于安徽霍山。

3.黃花石斛Dendrobium tosaense Makino 與以上二種主要區(qū)別特征:莖高10~15cm,每莖具葉3~4枚。唇瓣卵狀狹倒卵形,長(zhǎng)約17mm,寬約8mm。藥帽圓球形。分布于安徽、湖北、浙江、福建、江西、臺(tái)灣等省。

4.金釵石斛Dendrobium nobile Lindl.。其主要區(qū)別特征:莖稍扁形; 花白色帶淡紫色;唇瓣邊緣全緣。分布于湖北、廣東、海南、廣西、安徽、臺(tái)灣、云南、貴州、四川、西藏等省區(qū)。

5.黃草石斛Dendrobium chrysanthum Wall. ex Linkl.。其主要區(qū)別特征:傘形花序近無(wú)梗,具2~6朵花,唇瓣近扇形,唇盤(pán)上有2個(gè)紫色斑塊,邊緣具流蘇。分布于廣西、云南、 貴州、四川、西藏等省

6.馬鞭石斛Dendrobium fimbriatum Hook.。其主要區(qū)別特征:總狀花序有梗,具2~8朵花;唇瓣近圓形,唇盤(pán)上有一圓形紫色斑塊,邊緣具復(fù)流蘇。分布于廣東、廣西、云南、貴州、四川等省區(qū)。

7.環(huán)草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe。其主要區(qū)別特征:花淡紫色或粉紅色;唇瓣圓形,黃色,邊緣具流蘇;莖下垂。分布于廣東、海南、廣西、 云南、貴州、四川等省區(qū)。

8.廣東、廣西等部分地區(qū)將蘭科植物流蘇金石斛Ephemerantha lonchophylla(Hook. f.)P.F.Hunt et Summerh.的干燥莖混作石斛藥用,稱有瓜石斛。應(yīng)注意鑒別。該植物分布于廣東、海南、廣西、貴州等省。

9.石斛的混淆品種主要還有麥斛Bulbophyllum inconspicuum Maxim.、廣東石豆蘭Bulbophyllum kwangtungense Schlecht.及石仙桃Pholidota chinensis Linkl.。

以上石斛原植物及其混淆品種分類檢索表

1.直立植物,不具膨大的假鱗莖。

2.莖高15cm以下。

3.莖高3~7cm;唇瓣闊菱形,長(zhǎng)與寬近相等,中央無(wú)紫紅色斑;藥帽扁球形,前緣有流蘇狀分裂……霍山石斛

3.莖高10~15cm;唇瓣卵狀狹倒卵形,長(zhǎng)約17mm,寬約8mm;藥帽圓球形……………………黃花石斛

2.莖高常超過(guò)15cm,高達(dá)60~120cm以上。

4.莖稍扁形;花白色帶淡紫色;唇瓣邊緣全緣…………………………金釵石斛

4.莖圓柱形或棍棒形。

5.花淡紫色或粉紅色;唇瓣圓形,黃色,邊緣具流蘇;莖下垂……環(huán)草石斛

5.花淡黃綠色或金黃色。

6.花淡黃綠色,唇瓣窄匙狀倒卵形,近上部中間有一長(zhǎng)圓形胼胝體及紫紅色斑,邊緣波狀………鐵皮石斛

6.花金黃色。

7.傘形花序近無(wú)梗,具2~6朵花,唇瓣近扇形,唇盤(pán)上有2個(gè)紫色斑塊,邊緣具流蘇……………黃草石斛

7.總狀花序有梗,具2~8朵花;唇瓣近圓形,唇盤(pán)上有一圓形紫色斑塊,邊緣具復(fù)流蘇…………馬鞭石斛

1.匍匐植物,具膨大的假鱗莖。

8.假鱗莖頂生2葉;葉片橢圓狀披針形或倒披針形,長(zhǎng)10~18cm,寬3~6cm;花葶從假鱗莖頂端抽出,為總狀花序;花白色或帶黃色 ……………… 石仙桃

8.假鱗莖頂生1葉。

9.花1至數(shù)朵,集生于假鱗莖頂端,淡黃色,或帶紫色斑點(diǎn);假鱗莖長(zhǎng)3~

6.5cm;葉片橢圓形或矩圓形,長(zhǎng)7~20cm,寬2~5cm ………流蘇金石斛

9.花葶從假鱗莖基部抽出。

10.假鱗莖卵圓形,形似麥粒,長(zhǎng)4~8mm;葉片倒卵狀長(zhǎng)橢圓形或倒卵形,長(zhǎng)1~3cm,花葶頂生1~2朵花 …………………… 麥斛

10.假鱗莖近卵形,長(zhǎng)1~2.5cm,直徑2~5mm;葉片矩圓形,長(zhǎng)約4cm,花葶上具4~7朵花的總狀花序 ………………… 廣東石豆蘭

討論

根據(jù)本草考證,霍山石斛Dendrobium huoshanense G. Z. Tang et S. J.Cheng 、黃花石斛Dendrobium tosaense Makino 及生于石上而莖較短的鐵皮石斛Dendrobium candidum Wall. ex Lindl.系本草記載最早的傳統(tǒng)藥用正品石斛。古往今來(lái)一直被認(rèn)為是石斛藥材中的珍品,雖然歷史上曾因供不應(yīng)求而緊缺,但近年來(lái)已在安徽省霍山縣等地進(jìn)行人工繁殖成功,并逐漸擴(kuò)大生產(chǎn)。建議今后新版藥典將其載入石斛的正品藥材來(lái)源中。

根據(jù)本草考證,石斛藥用部位是莖,而不是全草?!吨袊?guó)藥典》1995年版、《中藥志》、《中藥材手冊(cè)》及新版全國(guó)高等醫(yī)院校教材《中藥鑒定學(xué)》等現(xiàn)代中藥文獻(xiàn)均將石斛列為以全草為藥用部位的全草類藥材中藥,并按“全草+石斛屬名”的組合格式,定名為 HERBA DENDROBII,既不符合歷代本草記載,也不符合目前實(shí)際用藥情況。建議今后新版藥典將石斛歸為莖類中藥,并按“莖+石斛屬名”的組合格式,將其藥材拉丁名改為 CAULIS DENDROBII。

根據(jù)本草考證,附生于樹(shù)木上而是指附生于樹(shù)木上而莖“長(zhǎng)尺余”的木斛,其藥材質(zhì)量與功效遠(yuǎn)不如生于石上而“短只寸許”或“長(zhǎng)三、四寸”的石斛。為避免魚(yú)目混珠,保證臨床用藥準(zhǔn)確有效,建議今后新版藥典將附生于樹(shù)木上而莖“長(zhǎng)尺余”的木斛從石斛藥材來(lái)源中分出,將石斛藥材來(lái)源限定為生于石上而短?。ㄩL(zhǎng)不及15cm)的石斛品種。至于分出的木斛,可以不再采用,也可以將其另立一藥,沿用歷代本草名稱,將其定名為木斛。

至于古代本草中記載的“麥斛”、“雀髀斛”,均可視為古代石斛藥材的混亂品種,不可將其與正品石斛混用。

石斛分布於安徽、浙江、陜西、山西、四川、河南、福建、廣東、廣西、云南、貴州等地高山?;羯绞a(chǎn)於安徽霍山的屢山峻嶺,感日月之精華,秉山川之靈氣,所滋生名貴瑞草,故又名"楓毛綠斗"或鐵皮楓斗,其味甘淡微咸,嚼之帶粘性,清香入脾,為清養(yǎng)之品,但清熱不過(guò)於寒涼,養(yǎng)陰而不偏於滋膩,是其所長(zhǎng),滋陰益精而生津液,補(bǔ)虛勞而清虛熱。以之代茶,開(kāi)胃鍵脾,生津清熱,入肺、腎、胃三經(jīng)。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),霍山石斛含豐富黏液質(zhì)、淀粉及多種石斛鹼類。

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