各家論述
①《藥性辨疑》:“扁豆,專清暑,故和中而止霍亂;極補脾,故治痢而蠲膿血,消水濕,治熱泄。”
②《綱目》:“硬殼白扁豆,其子充實,白而微黃,其氣腥香,其性溫平,得乎中和,脾之谷也。入太陰氣分,通利三焦,能化清降濁,故專治中宮之病,消暑除濕而解毒也。其軟殼及黑鵲色者,其性微涼,但可供食,亦調(diào)脾胃。”
③《本草經(jīng)疏》:“弘景云,扁豆患寒熱者不可食。蓋指傷寒寒熱,外邪方熾,不可用此補益之物耳。如脾胃虛及傷食勞倦發(fā)寒熱者,不忌。”
④《藥品化義》:“扁豆,味甘平而不甜,氣清香而不竄,性溫和而色微黃,與脾性最合。主治霍亂嘔吐,腸鳴泄瀉,炎天暑氣,酒毒傷胃,為和中益氣佳晶。又取其色白,氣味清和,用清肺氣。故云清以養(yǎng)肺,肺清則氣順。下行通利大腸,能化清降濁,善療腸紅久瀉,清氣下陷者,此腑虛補臟之法也。”
⑤《本草新編》:“白扁豆,味輕氣薄,單用無功,必須同補氣之藥共用為佳?;蛑^白扁豆非固胎之藥,前人安胎藥中往往用之何故?蓋胎之不安者,由于氣之不安,白扁豆最善和中,故用之以和胎氣耳,胎因和而安,謂之能安胎也亦可。單用此味以安驟動之眙,吾從未見能安者矣!”
⑥《本草求真》:“扁豆如何補脾?蓋脾喜甘。扁豆得味之甘,故能于脾而有益也;脾得香而能舒,扁豆稟氣芬芳,故能于脾而克舒也;脾苦濕而喜燥,扁豆得性之溫,故能于脾而克燥也。脾土既實,則水道自通,三焦不混,而太陰暑濕之邪,自爾克消,安能復(fù)藏于脾,而有渴、瀉之病乎。但多食壅滯,不可不知。”
藥用禁忌
①陶弘景:“患寒熱病者,不可食。”
②《食療本草》:“患冷氣人勿食。”
③《隨息居飲食譜》:“患瘧者忌之。”
實用附方
①治脾胃虛弱,飲食不進而嘔吐泄瀉者:白扁豆750克(姜汁浸,去皮,微妙),人參(去蘆)、白茯苓、白術(shù)、甘草(炒)、山藥各1000克,蓮子肉(去皮),桔梗(炒令深黃色)、薏苡仁、縮砂仁各500克。上為細末,每服10克,棗湯調(diào)下,小兒量歲數(shù)加減服。(《局方》參苓白術(shù)散)
②治霍亂扁豆一升,香薷一升。以水六升煮取二升,分服。單用亦得。(《千金方》)
③治消渴飲水:白扁豆浸去皮,為末,以天花粉汁同蜜和丸梧子大,金箔為衣。每服二、三十丸,天花粉汁下,日二服。忌炙煿酒色。次服滋腎藥。(《仁存堂經(jīng)驗方》)
④治水腫:扁豆三升,炒黃,磨成粉。每早午晚各食前,大人用15克,小兒用5克,燈心湯調(diào)服。(《本草匯言》)
⑤治赤白帶下:白扁豆炒為末,用米飲每服10克。(《永類鈐方》)醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜索整理
⑥治中砒霜毒:白扁豆生研,水絞汁飲。(《永類鈐方》)
⑦治惡瘡連痂癢痛:搗扁豆封,痂落即差。(《補缺肘后方》)
藥用選方
1、用扁豆粉搽患處,能解毒生肌,治痘毒引起全身糜爛者。
2、生扁豆莢三十個,搗汁,用涼開水沖服,治暑濕腹痛,霍亂吐瀉及因喝酒或吃魚鱉所致之吐瀉腹痛。
3、生扁豆15克,曬干研粉,涼開水沖服,能解一切鳥肉中毒及輕粉中毒。
4、生扁豆10克,紅棗十只,水煎服,連續(xù)三四日,治百日咳。
5、生扁豆煮熟食之,治婦女白帶,胎動不安,嘔逆少食(煮湯服食)。
6、生扁豆(去皮)30克,白糖30克,煮熟服食,一日一次,連續(xù)一周,治婦女白帶。
7、扁豆苗60克,水煎去渣,再打入雞蛋數(shù)個同煮,早晨空腹服食,亦治白帶。
8、扁豆花曬干研末30克,每次5克,黃酒沖服,亦治白帶。
9、扁豆花隨量,糖適量,水煎服,治痢疾,婦女白帶。
10、生扁豆50克,曬干研細末,每次10克,米飯湯送服,治惡阻;若嘔吐重癥者,配用黃連粉1克,飯前開水送服,治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。
11、生扁豆葉搗汁,沖開水服,治中暑。
12、扁豆花15至30克,水煎加糖服,治小兒消化不良。
13、白扁豆(去皮)20克,淮山30克,同煮湯,加少許紅糖再煮片刻即可食用,每日服用兩次,連續(xù)服用,可治脾虛有濕,赤白帶下。
14、扁豆15克,黨參30克,淮山30克,薏米30克,砂仁2克,水煎服,治脾虛消化不良,身重,手足無力等癥。
15、白扁豆50-80克,炒至半透,與粳米100克同煮粥,用少量食鹽調(diào)味食用。有健脾消食,清暑止瀉作用,適用于脾胃虛弱,飲食不振,惡心嘔逆,慢性泄瀉或便糖,暑濕瀉痢,夏季煩渴等癥。若加入人參6克則效果更佳。(扁豆食療方)
16、扁豆淮山粥:扁豆、淮山、粳米各100克,同煮粥食用。有健脾、強胃、止瀉作用,適用于脾胃虛弱,食欲不振,大便溏稀,小兒消化不良等癥。