礦物質的食物來源

2014-05-04 15:28 醫(yī)學教育網(wǎng)

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礦物質的食物來源：

鈣：奶類制品和綠葉類蔬菜鎂：堅果，大豆、和可可鈉：食用鹽（氯化鈉，主要來源），牛奶和菠菜鉀：豆類、所有五谷和香蕉氯：食用鹽是氯的主要飲食來源硫：肉類、蛋和豆類鐵：紅肉，葉菜類蔬菜（特別是菠菜）

很多研究指出人類能經常受益于礦物質的補充。維生素和礦物質是相互依賴的，需要互相的存在來達到充分的效益；醫(yī)學|教育|網(wǎng)搜集整理只采用綜合維他命劑，而沒有用礦物質幾乎不比采用一種維他命和同時有礦物質有效。廣泛的大學研究也顯示出，補充礦物質的最大生物相容性形式是螯合礦物質（一被連結到一特別大小的氨基酸）。

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