在主管中藥師專業(yè)知識(shí)/專業(yè)實(shí)踐能力中藥炮制學(xué)的復(fù)習(xí)過(guò)程中,我們需要掌握加輔料炒法。
1.定義:
凈制或切制后的藥物與固體輔料同炒的方法。包括麩炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒等方法。
火力一般為中火,砂炒可用武火。
2.加輔料炒法的目的:
?。?)降低毒性:如米炒斑蝥可使有毒成分斑蝥素部分升華醫(yī)`學(xué)敎育網(wǎng)搜`集整理。
?。?)緩和藥性:如枳實(shí)、蒼術(shù)等經(jīng)麩炒后藥性緩和,不致耗氣傷陰。
?。?)矯臭矯味:如僵蠶、鱉甲、雞內(nèi)金等,生品氣味腥臭,經(jīng)加輔料炒后,矯正其氣味,便于服用。